Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Rhum

Recettes de Cocktails

Bahama Mama en verre hurricane avec dégradé grenadine et ananas, ombrelle et cerise, comptoir de bar tropical 5 min

La Bahama Mama : deux rhums, un coucher de soleil

Facile · Hurricane (ou grand verre à pied)

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Blue Hawaiian turquoise crémeux en verre hurricane sur glace pilée, quartier d'ananas et cerise, ambiance bar tiki 5 min

Le Blue Hawaiian : le turquoise qui a du goût

Facile · Hurricane (ou grand verre ballon)

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Painkiller crémeux sur glace pilée dans un verre haut, muscade râpée et quartier d'ananas, comptoir de bar de plage 5 min

Le Painkiller : rhum, ananas, coco et muscade râpée

Facile · Highball ou hurricane

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Cocktail Zombie tiki sur glace pilée avec brin de menthe dans un mug tiki 10 min

Le Zombie de Don the Beachcomber : trois rhums, et une seule par personne

Expert · Verre tiki ou grand tumbler

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Mai Tai sur glace pilée avec demi-écorce de citron vert et brin de menthe 6 min

Le Mai Tai original de 1944 : rhum, orgeat et citron vert — sans jus d'ananas

Intermédiaire · Verre old fashioned (tumbler bas)

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Caïpirinha sur glace pilée avec quartiers de citron vert écrasés et pilon 5 min

La caïpirinha brésilienne : cachaça, citron vert et le bon geste du pilon

Facile · Verre old fashioned (tumbler bas)

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Piña colada crémeuse dans un verre hurricane, quartier d'ananas frais et cerise, ambiance bar tropical en lumière naturelle 5 min

La piña colada onctueuse : le ratio 5-3-5 anti-écœurement

Facile · Hurricane (ou grand verre ballon)

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Mojito cubain dans un verre highball embué, menthe fraîche, citron vert et glace pilée sur un comptoir de bar 5 min

Le mojito cubain : menthe pressée, jamais broyée

Facile · Highball (tumbler haut)

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Punch planteur antillais en verre highball avec ananas, orange et muscade 10 min

Le punch planteur : la recette antillaise équilibrée, au verre et en carafe

Très facile · Grand tumbler / highball

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Daiquiri classique en coupette givrée avec rondelle de citron vert 5 min

Le daiquiri classique : trois ingrédients, zéro défaut

Facile · Coupette

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