Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Sour

Recettes de Cocktails

Flor de Jerez ambré coiffé de mousse dans une coupe de cristal, sur un comptoir de chêne à barre de laiton 5 min

Flor de Jerez : le sour à l'amontillado et à l'abricot

Intermédiaire · Coupe à pied fin, bien froide

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Lion's Tail : coupe glacée d'un cocktail doré ambré au bourbon et au citron vert, zeste de citron vert 5 min

Lion's Tail : bourbon, citron vert et liqueur de piment de la Jamaïque

Facile · Verre à cocktail

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Cocktail Millionaire ambré et mousseux dans une coupe 5 minutes

Millionaire : gin, abricot et grenadine, la mousse par le dry shake

Intermédiaire · Coupe à cocktail

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Blinker : coupe glacée d'un cocktail rose pâle au rye et au pamplemousse, zeste de pamplemousse 5 min

Le Blinker : rye, pamplemousse et grenadine

Facile · Verre à cocktail

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Whiskey Smash : verre bas rempli de glace pilée, bourbon doré, gros bouquet de menthe fraîche 5 min

Whiskey Smash : bourbon, quartiers de citron et menthe pilés

Facile · Verre à old fashioned

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Cocktail Scofflaw dans un verre à cocktail, robe orangée rougeâtre et zeste de citron, lumière naturelle 5 min

Scofflaw : rye, vermouth sec, citron pressé et grenadine

Facile · Verre à cocktail

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Cocktail Casino jaune pâle dans une coupe, cerise et zeste de citron 4 minutes

Le Casino : gin sec, marasquin dosé court, citron et bitters orange

Facile · Coupe à cocktail

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Pink Lady, cocktail rose au gin et blanc d'œuf servi en verre à cocktail avec une cerise 5 min

Pink Lady : gin, grenadine et blanc d'œuf, tout tient au double shake

Moyen · Verre à cocktail

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Cocktail Ward Eight dans un verre à cocktail, robe orangée rosée et garniture d'agrume, lumière naturelle 5 min

Ward Eight : rye, citron et orange pressés, une pointe de grenadine

Facile · Verre à cocktail

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Cocktail Charlie Chaplin rouge foncé dans une coupe, zeste de citron 4 minutes

Le Charlie Chaplin : sloe gin, abricot et citron à parts égales

Facile · Coupe à cocktail

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Breakfast Martini, cocktail au gin et marmelade d'orange servi en verre à cocktail avec un zeste d'orange 5 min

Breakfast Martini : la marmelade déliée au shaker avant la glace

Facile · Verre à cocktail

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Trinidad Sour : coupe glacée d'un cocktail brun-rouge profond couronné d'une fine mousse 5 min

Trinidad Sour : 4,5 cl de bitters, orgeat, citron et un trait de rye

Intermédiaire · Verre à cocktail

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