Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Vin blanc

Recettes de Cocktails

Grand pichet de sangria blanche pour 20 personnes, pomme verte, pêche blanche, citron vert et bloc de glace, sur une table de marbre en terrasse 30 min + 4 h de macération

Sangria blanche pour 20 personnes

Facile · Grands verres à pied de 25 cl, service en pichets de 2 litres

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Grand bol à punch en verre rempli de crémant, framboises et lamelles de pêche blanche, louche en verre, sur un comptoir de tomettes 20 min

Bowl de fête au crémant : 20 coupes, pour 12 personnes

Facile · Coupe à pied ou verre à vin, servi à la louche

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Grande carafe de cristal remplie de kir grenat et deux verres à pied, au bout d'un comptoir de caviste en chêne 5 min

Kir pour 20 personnes : le dosage en carafe

Très facile · Verre à pied de 12,5 cl, pas un verre à eau

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Coupe de service en argent remplie de granité Punch Romaine et coupe à champagne garnie, sur une dalle d'ardoise noire 35 min

Punch Romaine : le granité servi entre deux plats, pour 12

Expert · Coupe à champagne, placée au congélateur une heure avant

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Carafe bouchée sortie du réfrigérateur et coupe servie sur un comptoir de chêne 20 min la veille + une nuit au frais

Cocktail à préparer la veille

Facile · Coupe de cristal, passée vingt minutes au congélateur

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La Jacqueline, cocktail au vin blanc, limonade et grenadine, rose pâle dans un verre haut à facettes sur le comptoir de chêne d'un café 2 min

La Jacqueline : vin blanc, limonade et grenadine

Très facile · Grand verre haut à facettes taillées

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Cocktail vin blanc et eau gazeuse dans un verre haut à facettes, bulles fines, glaçons clairs et zeste de citron, sur un comptoir de pierre 2 min

Cocktail vin blanc et eau gazeuse

Très facile · Grand verre haut à facettes taillées

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Cocktail au vin blanc et à la liqueur d'orange dans une coupe en cristal taillé, ruban de zeste d'orange, sur un comptoir de marbre noir 4 min

Cocktail vin blanc et liqueur d'orange

Très facile · Coupe en cristal taillé, placée au congélateur avant

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Cocktail à base de vin blanc dans un grand verre à vin, glaçons clairs et zeste d'orange, sur le comptoir de chêne d'une salle de dégustation 4 min

Cocktail à base de vin blanc : la méthode

Facile · Grand verre à vin à pied fin

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Cocktail au vin blanc et rhum blanc dans un verre bas à facettes, gros bloc de glace et zeste de citron vert, sur un comptoir de zinc 4 min

Cocktail vin blanc et rhum : proportions et méthode

Facile · Verre bas à facettes taillées

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Cocktail vin blanc et limonade dans un grand verre à facettes avec glaçons et quartier de citron, sur une table de marbre en terrasse 2 min

Cocktail vin blanc limonade : le bon dosage

Très facile · Grand verre à facettes, haut et étroit

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Cocktail au vin blanc et citron dans un verre à vin à pied, glaçons clairs, rondelle et zeste de citron, sur un comptoir de marbre 3 min

Cocktail vin blanc citron : la recette au verre

Très facile · Grand verre à vin à pied fin

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