Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions, avec pour chacune l'accord vin choisi par vos cavistes.

Francais

Recettes de Cuisine

Boules de sorbet au champagne blanc nacré, légèrement granuleuses, servies dans des coupes en verre à pied givrées, un zeste de citron, une flûte de crémant aux bulles fines derrière, nappe de lin blanc, lumière douce de réveillon 15 min

Sorbet au champagne : la recette du sorbet au crémant, avec ou sans sorbetière, pour le trou normand des fêtes

Facile

Voir la recette →
Six huîtres chaudes dans leurs coquilles, nappées d'un sabayon au champagne doré et gratiné, sur un lit de gros sel dans un plat en métal, flûte de crémant et citron derrière, nappe de lin blanc, lumière douce de réveillon 30 min

Huîtres chaudes au champagne : la recette des huîtres pochées, sabayon au crémant et gratinées

Moyen

Voir la recette →
Sauce au champagne ivoire, brillante et nappante, versée d'une saucière en porcelaine sur des noix de Saint-Jacques poêlées dorées, ciboulette, une flûte de crémant aux bulles fines derrière, nappe de lin blanc, lumière douce de fête 10 min

Sauce au champagne : la recette de la sauce crémée pour le poisson, la volaille et les Saint-Jacques

Facile

Voir la recette →
Gâteau au vin rouge rond, mie sombre couleur bordeaux-chocolat, une part coupée montrant le moelleux, sucre glace, grille et torchon de lin, verre à vin à pied de rouge grenat, bâton de cannelle, table de bois ancien, lumière chaude 20 min

Gâteau au vin rouge : la recette du gâteau moelleux au chocolat, à la cannelle et au vin rouge

Facile

Voir la recette →
Pommes entières pelées et pochées, rouges jusqu'au cœur, l'une coupée en deux, dans un plat creux avec leur sirop sombre au vin rouge, cannelle, anis étoilé, zeste d'orange, table de bois ancien, lumière chaude d'hiver 15 min

Pommes pochées au vin rouge : la recette des pommes au vin épicé, rouges jusqu'au cœur

Facile

Voir la recette →
Figues violettes fendues en croix et rôties, ouvertes sur leur chair rouge, dans un plat en terre cuite, nappées d'un sirop sombre de vin rouge et de miel, thym, amandes, fromage frais à côté, table de bois ancien, lumière chaude 10 min

Figues rôties au vin rouge et au miel : la recette du dessert d'automne, au four en 20 minutes

Facile

Voir la recette →
Fraises coupées en deux dans du vin rouge sucré, coupe en verre à pied et grand compotier, feuilles de menthe, poivre concassé, quelques fraises entières avec leur queue, table de bois ancien, lumière douce 10 min

Fraises au vin rouge : la recette bordelaise des fraises au vin, au sucre et au poivre

Facile

Voir la recette →
Quartiers de pêches de vigne à chair rouge et jaune dans du vin rouge sucré, grand bol en verre et deux coupes anciennes, feuilles de basilic, grains de poivre, une pêche coupée à côté, table de bois ancien, lumière chaude du soir 10 min

Pêches au vin rouge : la recette d'été du Sud-Ouest, les pêches de vigne dans le vin sucré et poivré

Facile

Voir la recette →
Petits pots de gelée de vin rouge translucide, rubis, l'un ouvert avec une cuillère, tartine de pain de campagne à la gelée, tranche de foie gras et morceau de brebis, cannelle et anis étoilé, table de bois ancien, lumière chaude 10 min

Gelée de vin rouge : la recette de la confiture de vin aux épices, pour le foie gras et les fromages

Facile

Voir la recette →
Grand bocal en verre de pruneaux d'Agen luisants et fripés dans un sirop ambré à l'armagnac, quelques pruneaux dans une coupelle avec une boule de glace vanille, cuillère ancienne, table de bois patiné, lumière chaude 15 min

Pruneaux à l'armagnac : la recette gasconne des pruneaux d'Agen en bocal, au thé et à l'armagnac

Facile

Voir la recette →
Filets de sole pochés nappés d'une sauce crémeuse ivoire au vin blanc, moules décoquillées, crevettes grises et champignons autour, plat ovale en porcelaine blanche, persil, verre de blanc pâle, nappe de lin, lumière douce 25 min

Sole à la dieppoise : la recette normande au vin blanc, aux moules, aux crevettes et à la crème

Moyen

Voir la recette →
Assiette creuse en faïence avec un fond de soupe paysanne au chou et au lard, du vin rouge versé dedans qui colore le bouillon, bouteille de rouge et miche de pain de campagne à côté, table de ferme en bois ancien, lumière chaude 20 min

Faire chabrol : la soupe au vin du Sud-Ouest, la recette de la soupe paysanne et du geste

Facile

Voir la recette →

← Toutes nos recettes de cuisine

  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

Le Club Larégnère

Les arrivages rares, avant tout le monde

Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.

Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.

Retour