Incrocio Manzoni 2.15

L'incrocio Manzoni 2.15 est un cépage noir italien. Il porte le nom du professeur Luigi Manzoni, de l'école d'œnologie de Conegliano. Les marqueurs génétiques lui donnent pour parents le cabernet franc et la glera, l'ancien prosecco.

Les premières descriptions donnaient le cabernet-sauvignon comme père. Les deux sources divergent, et ce sont les marqueurs qui font foi.

Manzoni a obtenu ce croisement lors d'essais menés entre 1924 et 1930. Il voulait au départ créer un blanc en croisant le prosecco et le sauvignon blanc. Le pollen utilisé était celui du cabernet-sauvignon, ce qui a donné une baie noire.

Le cépage entre au registre national des variétés de vigne le 25 mai 1970.

L'Italie en comptait 30 hectares en 1990. Elle en avait 169 en 2000, surtout dans la province de Trévise, autour de Conegliano et des collines du Montello.

Dans l'appellation Colli di Conegliano, il peut former jusqu'à 10 % du vin rouge. Hors appellation, certains producteurs l'essaient en blanc de noirs mousseux dans l'indication Colli Trevigiani.

La vigne est vigoureuse. Elle débourre et fleurit tôt, et mûrit tard, dans la première quinzaine d'octobre. Elle supporte bien le gel d'hiver.

Les vins sont peu tanniques, avec des arômes végétaux si le raisin n'est pas assez mûr et des notes de fruits rouges et noirs.