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Cépage
Magliocco canino
Un cépage noir de Calabre, plus précoce et moins riche que le gaglioppo auquel on l'a rattaché.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Magliocco ovale, Maglioccolone, Magliuacculu
Origine et parenté
Le magliocco canino est un cépage noir italien, cultivé en Calabre. On l'a décrit comme une forme dégénérée du gaglioppo. Il est plus précoce, avec une richesse moindre.
Une autre source dit pourtant que l'analyse ADN récente ne montre aucun lien entre le gaglioppo et les cépages appelés magliocco. Les deux versions se contredisent.
Une autre source dit pourtant que l'analyse ADN récente ne montre aucun lien entre le gaglioppo et les cépages appelés magliocco. Les deux versions se contredisent.
Son histoire
Le magliocco canino est classé recommandé ou autorisé dans les provinces de Catanzaro et de Cosenza. En 1998, il couvrait 1 561 hectares. Un autre relevé en donne 1 457 hectares en Italie en 1990.
Le recensement officiel de 2000 le compte avec le magliocco dolce, dont il est distinct. Cela rend ses surfaces réelles difficiles à établir.
Le recensement officiel de 2000 le compte avec le magliocco dolce, dont il est distinct. Cela rend ses surfaces réelles difficiles à établir.
Dans le verre
La vigne est de bonne vigueur et préfère une taille courte. Elle est sensible au mildiou et à l'oïdium. La grappe est conique ou pyramidale, ailée et lâche.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 1 457 ha en 1990
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (9)
Italie
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Sources
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