Cépage

Seinoir

Le seinoir couvrait plus de 5 000 hectares en 1958. Il n'en reste plus que 62 en 2018.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Rare
Autres noms
8745 Seibel

Origine et parenté

Le seinoir est un hybride interspécifique. Il proviendrait d'un croisement entre le 5163 Seibel et le 880 Seibel.

Son histoire

Les relevés de surface montrent un long recul. Le seinoir couvrait 5 139 hectares en 1958 et encore 4 478 en 1968. Il tombe à 190 hectares en 1998, puis 109 en 2008 et 62 en 2018.

Un seul clone est agréé pour cette variété, sous le numéro 1368.

Dans le verre

Les grappes sont petites à moyennes, les baies moyennes, avec une saveur foxée et herbacée. Le seinoir donne des vins de qualité moyenne, très colorés, avec présence d'anthocyanes diglucosides.

À la vigne, c'est une variété moyennement vigoureuse. Elle est sensible au mildiou et à la pourriture grise, mais résiste assez bien à l'oïdium. Elle doit être greffée.

Surfaces plantées en France

  1. 1958 5 139 ha
  2. 1968 4 478 ha
  3. 1998 190 ha
  4. 2008 109 ha
  5. 2018 62 ha
  6. 2025 46 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Les appellations qui l’autorisent (8)

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Sources

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