Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions, avec pour chacune l'accord vin choisi par vos cavistes.

Chinois

Recettes de Cuisine

Nouilles chinoises sautées dans un wok en acier, nouilles dorées mêlées de carottes en julienne, poivron rouge, pousses de soja et oignons verts, sauce brune brillante, baguettes, table de bois sombre, lumière chaude 12 min

Nouilles chinoises sautées : la recette au wok, légumes croquants et sauce soja, en 15 minutes

Facile

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Petits pains bao blancs, lisses et ronds, pliés en deux comme des coquilles, dans un panier vapeur en bambou fumant, l'un ouvert et garni de porc laqué, de concombre et de coriandre, table de cuisine chinoise, lumière douce 30 min

Bao nature, le pain vapeur chinois : la recette des petits pains blancs moelleux à garnir

Moyen

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Wok en acier noirci de légumes sautés croquants, brocoli, poivron rouge, carotte, pois gourmands, sésame et sauce soja brillante, baguettes, plan de travail en bois foncé 15 min

Wok de légumes : la recette croquante, sauce soja et gingembre

Facile

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Assiette de poulet aigre-doux à l'ananas et aux poivrons, bol de riz, verre de rosé 30 min

Poulet aigre-doux : recette traditionnelle

Moyen

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Assiette de tofu sauté doré aux légumes, bol de riz, verre de vin blanc 25 min

Tofu sauté aux légumes : la recette facile et rapide

Facile

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Assiette de nouilles sautées au bœuf, poivron, pak choï, verre de vin rouge léger 30 min

Nouilles sautées au bœuf : recette traditionnelle

Moyen

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Bol de soupe aux œufs fouettés chinoise, rubans d'œuf dans un bouillon clair, verre de vin blanc 5 min

Soupe aux œufs fouettés chinoise : la recette maison facile

Facile

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Bol de soupe aigre-piquante chinoise, rubans d'œuf, champignons, verre de vin blanc 20 min

Soupe aigre-piquante chinoise : la recette maison facile

Facile

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Bol de congee crémeux garni de ciboule, gingembre, œuf mollet et huile de sésame 10 min

Congee, riz du petit déjeuner chinois : recette facile

Facile

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Fondue chinoise, plateau de bœuf tranché très fin en rosettes translucides, marmite de bouillon clair aux jujubes et gingembre 40 min

Fondue chinoise : la recette facile et inratable

Facile

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Bœuf aux oignons chinois, tranches de bœuf à la surface satinée et brillante, pétales d'oignon translucides, sauce brune nappante 20 min

Bœuf aux oignons : la recette facile et rapide

Facile

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Soupe pékinoise aigre-piquante en bol de grès, bouillon brun brillant, rubans d'œuf, champignons noirs, vinaigre noir et poivre blanc 20 min

Soupe pékinoise : la recette maison facile

Facile

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