Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions, avec pour chacune l'accord vin choisi par vos cavistes.

Crevettes

Recettes de Cuisine

Filets de sole pochés nappés d'une sauce crémeuse ivoire au vin blanc, moules décoquillées, crevettes grises et champignons autour, plat ovale en porcelaine blanche, persil, verre de blanc pâle, nappe de lin, lumière douce 25 min

Sole à la dieppoise : la recette normande au vin blanc, aux moules, aux crevettes et à la crème

Moyen

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Pinsa aux crevettes ovale sur une planche en bois, blanche, crevettes roses dorées, rubans de courgette, zeste de citron, persil, mozzarella fondue, bords soufflés et tachés, table de terrasse d'été, lumière de mer 20 min

Pinsa aux crevettes, courgettes et citron : la recette de bord de mer

Facile

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Demi-avocat garni de crevettes roses à la sauce cocktail débordant sur l'assiette, ciboulette, paprika, quartier de citron, tranche de pain de seigle beurrée, fourchette à plat, verre de vin blanc pâle, table en bois 20 min

Avocat crevettes : la recette de l'entrée classique

Facile

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Bol creux de dombrés aux crevettes, petites boulettes de pâte pochées dans un ragoût de haricots rouges avec de grosses crevettes, bol de riz blanc, citron vert, verre de vin blanc, table de bois 40 min

Dombrés aux crevettes de Guadeloupe : recette antillaise

Facile

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Filets de sole Marguery entourés de moules et de crevettes, nappés d’une sauce dorée au vin blanc glacée 40 min

Filets de sole Marguery : la recette de chef étape par étape

Expert

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Khao pad, riz frit thaï aux crevettes et à l'œuf, servi avec quartiers de citron vert et rondelles de concombre 15 min

Khao pad, riz frit thaï : la recette facile et rapide

Facile

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Som tam, salade thaïe de papaye verte râpée avec tomates, haricots longs, cacahuètes, piment et citron vert dans un mortier 25 min

Som tam, salade de papaye verte : recette facile

Facile

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Siu mai dans un panier vapeur : bouchées ouvertes de porc et crevettes serties d’une corolle de pâte jaune, coiffées d’un point de carotte 35 min

Siu mai, bouchées porc et crevettes : recette traditionnelle

Moyen

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Har gow dans un panier vapeur en bambou : raviolis de crevettes à la peau translucide plissée en éventail laissant voir la farce rose 45 min

Har gow, raviolis de crevettes vapeur : recette de chef

Expert

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Bol de soupe won ton : raviolis translucides au porc et à la crevette dans un bouillon clair, avec brèdes vertes et oignons nouveaux 40 min

Soupe won ton : la recette maison facile

Moyen

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Crevettes sel et poivre croustillantes sautées avec ail, piment rouge et oignon nouveau, servies dans un plat 20 min

Crevettes sel et poivre : la vraie recette cantonaise

Moyen

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Tempura de crevettes et légumes croustillante dorée, dressée sur une assiette avec un bol de sauce tsuyu et radis râpé 25 min

Tempura de crevettes et légumes : la vraie recette japonaise

Moyen

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