Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions, avec pour chacune l'accord vin choisi par vos cavistes.

Enfants

Recettes de Cuisine

Pains à panini rectangulaires et plats, pâles et farinés, sur une grille, l'un ouvert et garni de jambon, mozzarella et tomate, un panini pressé aux marques de gril coupé en biais devant, comptoir de bar italien, lumière chaude 25 min

Pain à panini maison : la recette des pains plats italiens à griller

Facile

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Petits pains bao blancs, lisses et ronds, pliés en deux comme des coquilles, dans un panier vapeur en bambou fumant, l'un ouvert et garni de porc laqué, de concombre et de coriandre, table de cuisine chinoise, lumière douce 30 min

Bao nature, le pain vapeur chinois : la recette des petits pains blancs moelleux à garnir

Moyen

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Batbouts marocains ronds et gonflés, dorés et tachetés, cuits dans une poêle noire, empilés sur un linge, l'un ouvert et garni de kefta et d'oignons, un verre de thé à la menthe et une théière derrière, table marocaine, lumière chaude 25 min

Batbout, le pain marocain à la poêle : la recette des petits pains ronds qui gonflent

Facile

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Pile de tortillas de blé souples et tachetées de brun dans un linge, une tortilla cuisant dans une poêle en fonte, des fajitas roulées au bœuf et aux poivrons devant, rouleau et farine, table mexicaine, lumière chaude 20 min

Tortillas de blé maison : la recette des galettes souples pour tacos, burritos et fajitas

Facile

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Huit pains à hot-dog allongés, dorés et moelleux, collés en rangée sur une plaque et séparés, un hot-dog garni d'une saucisse, de moutarde et d'oignons frits devant, table de cuisine de famille, lumière du soir 30 min

Pains à hot-dog maison : la recette des petits pains au lait moelleux

Facile

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Huit buns à burger dorés et brillants couverts de graines de sésame sur une grille, l'un coupé en deux montrant la mie jaune et moelleuse, un burger monté derrière, plan de travail en bois, cuisine de famille, lumière chaude 30 min

Buns à burger maison : la recette des pains briochés moelleux au sésame

Facile

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Pan pizza épaisse cuite dans une poêle en fonte noire, bord de fromage caramélisé et croustillant collé à la paroi, mie haute et moelleuse sur la part soulevée, tomate et mozzarella, table de cuisine en bois, lumière chaude du soir 15 min

Pan pizza épaisse à la poêle : la recette américaine au bord de fromage grillé

Facile

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Boule de pâte à pizza express dorée et lisse sur un plan fariné, quatre pâtons ronds à côté, une pizza jambon-fromage cuite et coupée derrière, enfants attablés flous, cuisine de famille du mercredi, lumière du soir 15 min

Pâte à pizza express en 1 heure : la recette rapide du soir même

Facile

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Bol de pâte à pizza sans pétrissage très bullée après une nuit de levée, à côté quatre pâtons ronds sur un plan fariné et une pizza margherita cuite au bord soufflé, cuisine de famille, lumière de fin d'après-midi 10 min

Pâte à pizza sans pétrissage : la recette facile en 18 heures, sans robot

Facile

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Pinsa sucrée aux pommes ovale sur une planche en bois, pâte dorée, lamelles de pommes en éventail caramélisées aux bords, caramel au beurre brillant, cannelle, crème fouettée, quelques noix, table de famille d'automne, lumière chaude 20 min

Pinsa sucrée aux pommes caramélisées et à la cannelle : la recette d'automne

Facile

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Pinsa sucrée ovale sur une planche en bois, pâte dorée et cloquée nappée de chocolat-noisette brillant, fraises coupées en deux, noisettes concassées, sucre glace, une cuillerée de mascarpone, table de goûter, lumière douce 12 min

Pinsa sucrée au chocolat-noisette et aux fraises : la recette du dessert romain

Facile

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Pinsa quatre fromages ovale sur une planche en bois, sans tomate, mozzarella fondue, gorgonzola en flaques crémeuses, parmesan doré, taleggio coulant, bords soufflés, poivre et miel, table de famille, lumière chaude 15 min

Pinsa quatre fromages : la recette romaine, quattro formaggi

Facile

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