Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions — avec, pour chacune, l'accord vin choisi par vos cavistes.

Recettes de Cuisine · Été

Part de quiche aux légumes du soleil : courgette, tomate, poivron et oignon sur pâte dorée, appareil crémeux bien cuit 30 min

Quiche aux légumes du soleil : la recette d’été

Intermédiaire

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Ceviche de poisson blanc au citron vert dans un bol : dés de poisson nacré, oignon rouge, coriandre et piment avec le leche de tigre 20 min

Ceviche de poisson au citron vert : la recette péruvienne

Intermédiaire

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Tranches épaisses d’aubergine grillées au barbecue, chair fondante et marques de braise, avec ail, herbes et huile d’olive 15 min

Aubergines grillées au barbecue : la recette fondante

Facile

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Tartare de saumon à l’avocat dressé au cercle sur assiette : dés de saumon extra-frais sur une base d’avocat, aneth et citron vert 25 min

Tartare de saumon à l’avocat : la recette fraîche

Intermédiaire

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Soupe froide de concombre à la menthe servie glacée dans un bol, décorée de feuilles de menthe et d’un filet d’huile d’olive 15 min

Soupe froide de concombre à la menthe : la recette express

Facile

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Bowl méditerranéen végétarien : boulgour, pois chiches, légumes grillés, tomates, concombre, feta, olives et houmous disposés par secteurs 25 min

Bowl méditerranéen végétarien : la recette complète

Facile

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Gaspacho de tomates andalou servi glacé dans un bol, garni de dés de concombre et de poivron et d’un filet d’huile d’olive 20 min

Gaspacho de tomates : la recette de la soupe froide espagnole

Facile

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Poke bowl au saumon dans un bol : riz vinaigré, cubes de saumon mariné, avocat, concombre, edamame et graines de sésame 30 min

Poke bowl au saumon : la recette hawaïenne maison

Intermédiaire

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Salade de courgettes crues au parmesan : fines lamelles de courgette, copeaux de parmesan, pignons torréfiés et menthe 15 min

Salade de courgettes crues au parmesan : la recette d'été

Facile

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Cake salé aux olives et à la feta tranché sur une planche, mie moelleuse parsemée d’olives et de dés de feta, herbes fraîches autour 15 min

Cake salé aux olives et à la feta : la recette de l’apéritif

Facile

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Tranches de courgettes grillées à la plancha, dorées et marquées, avec ail, herbes fraîches et huile d’olive 10 min

Courgettes grillées à la plancha : la recette rapide

Facile

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Salade de chèvre chaud estivale : toasts de chèvre gratinés au miel sur mesclun, quartiers de pêche et cerneaux de noix 15 min

Salade de chèvre chaud estivale : la recette gourmande

Facile

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