Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions — avec, pour chacune, l'accord vin choisi par vos cavistes.

Mediterraneen

Recettes de Cuisine

Bowl méditerranéen végétarien : boulgour, pois chiches, légumes grillés, tomates, concombre, feta, olives et houmous disposés par secteurs 25 min

Bowl méditerranéen végétarien : la recette complète

Facile

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Courgettes farcies méditerranéennes gratinées au four, garnies de viande à la tomate, parmesan et basilic, dans un plat à gratin 30 min

Courgettes farcies à la méditerranéenne : la recette au four

Intermédiaire

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Morceaux de poulet marinés au citron et aux herbes en train de griller à la plancha, marques de cuisson dorées, quartiers de citron et herbes fraîches 15 min

Poulet grillé au citron et aux herbes : la recette à la plancha

Facile

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Boulettes de bœuf dorées mijotées dans une sauce tomate aux herbes, parsemées de persil, dans un faitout rustique 25 min

Boulettes de viande à la sauce tomate méditerranéenne : la recette

Facile

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Poivrons rouges et jaunes marinés en lanières à l’ail et à l’huile d’olive, parsemés de basilic, dans un plat d’apéritif 20 min

Poivrons marinés à l’ail et à l’huile d’olive : la recette d’apéritif

Facile

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Taboulé libanais vert riche en persil et menthe ciselés, avec petits dés de tomate, oignon et boulghour fin, dans un plat 30 min

Taboulé frais aux herbes : la recette libanaise (taboulé vert)

Facile

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Salade méditerranéenne aux pois chiches, tomates, concombre, poivron rouge, oignon, olives noires et herbes fraîches dans un grand saladier 15 min

Salade méditerranéenne aux pois chiches : la recette complète

Facile

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Calamars saisis à la plancha, chair nacrée quadrillée, parsemés d’ail haché, de persil et de quartiers de citron 20 min

Calamars à la plancha : la recette rapide à l’ail et au persil

Facile

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Gambas grillées à la plancha, carapaces rougies, nappées d’ail haché, de persil et d’huile d’olive, avec des quartiers de citron 15 min

Gambas grillées à l’ail et au persil : la recette à la plancha

Facile

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Dorade royale entière rôtie au four, le ventre farci de rondelles de citron et d’herbes fraîches, peau dorée et croustillante 20 min

Dorade au four au citron et aux herbes : la recette entière

Facile

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Poisson entier rôti au four sur un lit de tomates cerises, olives noires, rondelles de citron et thym, arrosé d’huile d’olive 20 min

Poisson au four à la méditerranéenne : la recette facile

Facile

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Cuisses de poulet braisées au four dans une sauce tomate aux olives noires et rondelles de citron, parsemées de thym, dans une cocotte 20 min

Poulet méditerranéen aux tomates, olives et citron : la recette au four

Facile

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