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Encyclopédie
Bergerac & Périgord
Le vignoble de la maison. Du rouge de tous les jours au grand liquoreux, sur quelques dizaines de kilomètres autour de Bergerac.
- appellations
- 11
- avec des bouteilles en cave
- 9
- BergeracAOPL'appellation socle du Bergeracois, et la plus étendue : le vin de tous les jours du Périgord.En cave
- Bergerac SecAOPLe blanc sec du Bergeracois, où le sauvignon donne la vivacité et le sémillon la chair.En cave
- PécharmantAOPLa seule appellation du Bergeracois réellement bâtie pour la garde.En cave
- MonbazillacAOPLe grand liquoreux du Bergeracois, né des brumes de la Dordogne et de la pourriture noble.En cave
- RosetteAOPL'une des plus petites appellations de France : quelques dizaines d'hectares, un seul type de vin.En cave
- MontravelAOPLa porte occidentale du Bergeracois, la plus proche de Bordeaux et la plus discrète.En cave
- Côtes de MontravelAOPUne appellation qui n'existe que pour les moelleux, bâtie tout entière autour du sémillon.En cave
- Côtes de BergeracAOPLes moelleux du Bergeracois, plus légers qu'un monbazillac et plus faciles à table.En cave
- IGP PérigordIGPLa liberté du Périgord : là où les vignerons sortent du cadre des appellations.En cave
- Haut-MontravelAOPLe blanc doux du plateau de Montravel, sur le calcaire à astéries, face au Bordelais.
- SaussignacAOPLe liquoreux le plus exigeant du Bergeracois : 25 hectolitres à l'hectare, pas un de plus.
Aucune appellation ne porte ce nom ici.
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.