Bolgheri

Bolgheri est l'appellation toscane qui a fait entrer les cépages français dans la légende italienne. Le marquis Mario Incisa della Rocchetta les rapporta en 1944 sur ses terres de Castagneto Carducci ; à partir des années 1980, les pratiques actuelles se sont consolidées autour de ces cépages, choisis parcelle par parcelle selon le sol, et l'appellation a été reconnue en 1999.

Les rouges sont la raison d'être de Bolgheri. Le type de base est un vin franc et structuré ; le Superiore, plus étoffé, doit vieillir en fût puis en bouteille avant sa mise en vente. Le climat côtier, avec ses collines en amphithéâtre, assure une maturation régulière et complète des raisins, année après année. Les blancs, jaune paille à doré, sont fins et sapides ; les rosés, frais et harmonieux.

Des vins de grande garde pour les rouges, dont certains comptent parmi les plus recherchés d'Italie. Une région jeune par ses vignes, mais dont le sol et le climat n'avaient rien à envier aux plus anciennes.