AOP
Côtes de Bourg
Restée à l'écart des spéculations bordelaises — et c'est ce qui fait son intérêt.
Le terroir
Coteaux argilo-calcaires escarpés au confluent de la Dordogne et de la Garonne. Cépages : merlot majoritaire, cabernet sauvignon, malbec.
L’appellation
Les Côtes de Bourg sont restées à l'écart des grandes spéculations bordelaises, et c'est précisément pour cela qu'on y trouve encore des vins de cette tenue à ce prix.
Le vignoble domine le confluent de la Dordogne et de la Garonne, sur des coteaux escarpés où le merlot domine. Le malbec, presque disparu ailleurs à Bordeaux, y garde une place.
C'est un vin de tablée nombreuse : carafez-le avant l'arrivée des convives, il sera à point au moment du plat.
Le vignoble domine le confluent de la Dordogne et de la Garonne, sur des coteaux escarpés où le merlot domine. Le malbec, presque disparu ailleurs à Bordeaux, y garde une place.
C'est un vin de tablée nombreuse : carafez-le avant l'arrivée des convives, il sera à point au moment du plat.
Les cépages
Merlotraisin noirVitis International Variety Catalogue (VIVC), Geilweilerhof — CC BY-SA 4.0
Cabernet Sauvignonraisin noirPierre Viala et Victor Vermorel, Editeur Masson, Paris — CC BY-SA 4.0
Malbecraisin noirIan L — CC BY 2.0
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