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AOP
Lebrija
AOP de la province de Séville, sur la rive droite du Guadalquivir : blancs, rouges, generosos sous voile et vins doux.
- Région
- Andalousie
- Pays
- Espagne
- Protégée depuis
- 01/08/2009
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge, Tranquille, Vin de liqueur
- Dossier européen
- PDO-ES-A1478
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
L'aire couvre les communes de Lebrija et El Cuervo, dans la province de Séville, sur la rive droite du Guadalquivir, au bord des marismas. Le relief est plat et l'été long et très chaud, avec des pointes au-dessus de 40 °C. Cépages : palomino fino, palomino, sauvignon blanc, syrah, cabernet sauvignon, tintilla de Rota.
L’appellation
Lebrija est une appellation d'origine protégée (en Europe) depuis 2009 pour les vins de deux communes de la basse vallée du Guadalquivir, en Andalousie. La gamme est large : blancs jeunes, rouges jeunes, roble ou crianza, vins generosos, generosos de licor, doux naturels et mistelas.
Les vins generosos « Flor de Lebrija » sont élevés sous voile de flor et « Lebrija Old Vino Seco » en élevage oxydatif ; le generoso de licor « Lebrija Old Dulce » est édulcoré. L'élevage suit le système des criaderas y solera, avec une moyenne d'au moins trois ans. Le palomino fino domine les blancs, la tintilla de Rota, la syrah et le cabernet sauvignon composent les rouges.
À la cave, servez le Flor de Lebrija très frais à l'apéritif sur des olives et du jambon ; le Lebrija Old Dulce accompagne les desserts aux fruits secs et les pâtisseries d'amande.
Les vins generosos « Flor de Lebrija » sont élevés sous voile de flor et « Lebrija Old Vino Seco » en élevage oxydatif ; le generoso de licor « Lebrija Old Dulce » est édulcoré. L'élevage suit le système des criaderas y solera, avec une moyenne d'au moins trois ans. Le palomino fino domine les blancs, la tintilla de Rota, la syrah et le cabernet sauvignon composent les rouges.
À la cave, servez le Flor de Lebrija très frais à l'apéritif sur des olives et du jambon ; le Lebrija Old Dulce accompagne les desserts aux fruits secs et les pâtisseries d'amande.
Les cépages
- Cabernet sauvignon
- Merlot
- Moscatel de Alejandría
- Palomino
- Palomino fino
- Sauvignon blanc
- Syrah
- Tempranillo
- Tintilla de Rota
Raisin noirRaisin blanc
À découvrir dans notre cave
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