Sigararutang

Le Sigararutang est un arabica du nord de Sumatra, en Indonésie. Les textes officiels de la région le présentent comme une variété supérieure locale. Son nom vient de la langue batak toba. Il veut dire « qui paie les dettes ».

La plupart des producteurs du district de Tapanuli Utara plantent du Sigararutang. C'est aussi le cas dans le district de Pakpak Bharat. Dans le district de Humbang Hasundutan, c'est l'une des variétés les plus utilisées pour le Kopi Arabika Sumatera Lintong.

La variété a aussi quitté Sumatra. En mars 2021, le ministère indonésien de l'Agriculture remet 10 000 plants de Sigararutang au district de Purbalingga, dans le centre de Java. Ces plants viennent de Simalungun, dans le nord de Sumatra.

En 2005, un décret du ministre indonésien de l'Agriculture reconnaît le Sigarar Utang comme variété supérieure. Il compte parmi les variétés supérieures recommandées pour l'arabica de Sumatra du Nord.

Plusieurs indications géographiques indonésiennes le nomment. Ceux du Kopi Arabika Tapanuli Utara, du Kopi Arabika Toba et du Kopi Arabika Sumatera Pakpak Simsim disent que la plupart des producteurs le plantent. Le Kopi Arabika Sumatera Lintong le cite parmi les variétés les plus utilisées.