Cépage

Encruzado

Un blanc portugais du Dão, longtemps surtout utilisé en assemblage et aujourd'hui aussi vinifié seul.

Couleur du raisin: Raisin blanc
Aujourd’hui: Rare
Autres noms: Salgueirinho

Origine et parenté

L'encruzado est un cépage blanc portugais. Il est cultivé surtout dans l'appellation Dão.

Son histoire

Pendant longtemps, l'encruzado a servi surtout dans des assemblages avec d'autres cépages. Aujourd'hui, on le vinifie aussi seul, avec succès.

Le Portugal en comptait 208 hectares en 1989, puis 295 hectares en 2010.

Surfaces relevées dans le monde

Portugal 208 ha en 1989, 291 ha en 1999, 300 ha en 2007, 295 ha en 2010

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (12)

Portugal

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Sources

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