Cépage

Trousseau gris

Mutation grise du trousseau, à la sucrosité élevée, que les vignerons charentais cultivent encore sur 3,7 hectares.

Couleur du raisin
Raisin gris
Aujourd’hui
Presque disparu
Autres noms
Chauché gris

Origine et parenté

Le trousseau gris est la mutation grise du trousseau. Il est autorisé dans les appellations Charentais et Pineau des Charentes.

Son histoire

Le trousseau gris est inscrit au catalogue des variétés de vigne depuis 2011. En France, son matériel de multiplication peut être nommé chauché gris.

Le relevé de 2018 indique 3,7 hectares. Un seul clone est agréé, sous le numéro 1259. Un conservatoire de 5 clones a été installé en Charente en 2009.

Dans le verre

Les grappes sont petites et les baies de taille moyenne. Le trousseau gris donne des vins typés, aromatiques et corsés. Son potentiel d'accumulation des sucres est élevé, ce qui le rend apte aux vins de liqueur ou de type mistelle.

C'est un cépage vigoureux, à planter sur des terroirs bien exposés. Il est assez sensible aux maladies, en particulier à la pourriture grise, et peut aussi souffrir des acariens et des guêpes.

Surfaces plantées en France

  1. 2018 3,7 ha
  2. 2025 6,3 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Le chiffre de 2025 vient du casier viticole tenu par les douanes (Observatoire de la viticulture française, FranceAgriMer).

Surfaces relevées dans le monde

  • Argentine 204 ha en 1991
  • Portugal 4 442 ha en 1989

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (14)

France

Pays-Bas

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