Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions — avec, pour chacune, l'accord vin choisi par vos cavistes.

Desserts

Recettes de Cuisine

Tarte aux pêches fondante, quartiers rangés en rosace serrée et nappés brillants sur pâte dorée 30 min

Tarte aux pêches : la recette gourmande de l’été

Intermédiaire

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Tarte aux abricots dorée, oreillons rangés en rosace sur crème d’amandes, amandes effilées, pâte croustillante 30 min

Tarte aux abricots : la recette de la tarte d’été

Intermédiaire

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Pêches rôties au miel dans un plat, chair caramélisée nappée de jus sirupeux, amandes effilées et brin de thym 10 min

Pêches rôties au miel : la recette du dessert d’été

Facile

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Affogato au café : boule de glace à la vanille dans un verre, arrosée d’un espresso brûlant qui commence à la faire fondre 5 min

Affogato au café : le dessert italien glace-café en 5 minutes

Facile

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Panna cotta à la vanille démoulée sur une assiette, nappée d’un coulis de fruits rouges, texture crémeuse et tremblotante 15 min

Panna cotta à la vanille : la recette italienne inratable

Facile

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Part de tiramisu traditionnel : couches de crème au mascarpone et de biscuits imbibés de café, surface saupoudrée de cacao amer 30 min

Tiramisu traditionnel : la vraie recette italienne

Facile

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Clafoutis aux abricots doré dans son plat, abricots juteux dans un appareil moelleux saupoudré de sucre glace 20 min

Clafoutis aux abricots : la recette moelleuse de l’été

Facile

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Baklava grec en losanges : couches de pâte filo dorée et de noix, luisant de sirop au miel 40 min

Baklava grec aux noix et au miel : la recette du dessert

Intermédiaire

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Kouign-amann breton doré et caramélisé, feuilletage beurré visible sur une part coupée, sur papier cuisson 50 min

Le kouign-amann breton : le feuilletage au sucre qui caramélise

Expert

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Gâteau basque doré marqué de la croix, une part coupée montrant la crème pâtissière 40 min

Le gâteau basque à la crème : pâte sablée, croix tracée, cuisson juste

Intermédiaire

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Pile de crêpes fines dorées avec sucre, citron et miel 10 min

La pâte à crêpes inratable : fines, souples, sans grumeaux

Très facile

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