Coteaux du Cher et de l'Arnon

Les Coteaux du Cher et de l'Arnon entourent les appellations de Quincy et de Reuilly, sur les mêmes coteaux, et permettent aux vignerons de produire hors de leur cadre.

Les vins sont marqués par leur fraîcheur, ainsi que par des arômes fruités souvent présents, même si leur intensité et leur nature varient selon les cépages et les techniques employées. Pour les blancs, rosés et gris, les méthodes de vinification permettent l'expression du fruit tout en préservant la vivacité.

Le gris, vinifié en blanc à partir de raisins noirs, est une spécialité berrichonne. À boire jeune. Servez les blancs et gris à 10 °C, les rouges frais à 14 °C.

L'implantation viticole sur ce territoire remonte au VIIe siècle. Au XIVe siècle, le roi Charles VII, le duc Jean de Berry et l'argentier Jacques Cœur favorisent l'expansion du vignoble. Le sauvignon, cépage dominant des blancs, serait originaire de Quincy, où les bénédictins de Cîteaux, installés à l'abbaye de Beauvoir, auraient développé la culture de ce cépage précoce et vigoureux.

En 1946, une revue de la direction des services agricoles du Cher cite déjà la notoriété régionale des vins des coteaux du Cher et de l'Arnon, dans les régions de Quincy et de Lury, en soulignant la qualité des rouges de pinot noir et l'originalité des vins gris.

L'indication géographique protégée Coteaux du Cher et de l'Arnon a été homologuée par l'arrêté du 10 novembre 2011.