Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Apéritif

Recettes de Cocktails

Rosé piscine dans un verre ballon sur gros glaçons, appui de fenêtre en pierre 2 min

Rosé piscine : le rosé sur glace, sans le rater

Très facile · Verre ballon à pied court, large de bouche

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Rosé spritz dans un grand verre à vin sur une table de marbre en terrasse 3 min

Rosé spritz : le rosé allongé, dans les bonnes proportions

Très facile · Grand verre à vin à pied fin

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Verre de soupe angevine sur une tête de tonneau, saladier en verre dans une cave voûtée 15 min

Soupe angevine : le punch au crémant pour un saladier

Facile · Grand saladier au service, verres à pied à la dégustation

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Porto blanc tonic dans un grand verre à pied plein de glace, zeste de citron et menthe, table de marbre en terrasse 2 min

White Port & Tonic : le porto blanc allongé au tonic

Très facile · Grand verre à vin à pied fin, ou verre ballon

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La Jacqueline, cocktail au vin blanc, limonade et grenadine, rose pâle dans un verre haut à facettes sur le comptoir de chêne d'un café 2 min

La Jacqueline : vin blanc, limonade et grenadine

Très facile · Grand verre haut à facettes taillées

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Cocktail champagne et liqueur d'orange en flûte, zeste d'orange, comptoir de pierre 2 min

Cocktail champagne et Cointreau : la recette

Très facile · Flûte à champagne élancée, en cristal fin

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Cocktail vin blanc et eau gazeuse dans un verre haut à facettes, bulles fines, glaçons clairs et zeste de citron, sur un comptoir de pierre 2 min

Cocktail vin blanc et eau gazeuse

Très facile · Grand verre haut à facettes taillées

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Fino Highball très pâle sur glace avec une olive verte, comptoir de pierre claire d'une bodega 2 min

Fino Highball : le xérès sec allongé au tonic

Très facile · Grand verre highball étroit

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Cocktail Ohio en coupe de cristal sur une station de bar en inox brossé 3 min

Ohio : le whisky et le vermouth sous le champagne

Facile · Coupe à champagne en cristal, glacée

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Flûte d'Alfonso, robe ambrée et sucre au fond du verre, sur un comptoir de cuivre martelé 3 min

Alfonso : le cocktail au champagne et au Dubonnet

Facile · Flûte à champagne, passée vingt minutes au frais

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Cocktail au vin blanc et à la liqueur d'orange dans une coupe en cristal taillé, ruban de zeste d'orange, sur un comptoir de marbre noir 4 min

Cocktail vin blanc et liqueur d'orange

Très facile · Coupe en cristal taillé, placée au congélateur avant

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Cocktail à base de vin blanc dans un grand verre à vin, glaçons clairs et zeste d'orange, sur le comptoir de chêne d'une salle de dégustation 4 min

Cocktail à base de vin blanc : la méthode

Facile · Grand verre à vin à pied fin

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