Cuisine & accords

Recettes de Cuisine

Nos recettes de tous les jours et de grandes occasions — avec, pour chacune, l'accord vin choisi par vos cavistes.

Recettes de Cuisine · Été

Poivrons rouges et jaunes marinés en lanières à l’ail et à l’huile d’olive, parsemés de basilic, dans un plat d’apéritif 20 min

Poivrons marinés à l’ail et à l’huile d’olive : la recette d’apéritif

Facile

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Aubergines grillées à la méditerranéenne : tranches marquées au barbecue, nappées d’huile d’olive à l’ail, au citron et au persil 15 min

Aubergines grillées à la méditerranéenne : la recette (plancha & barbecue)

Facile

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Taboulé libanais vert riche en persil et menthe ciselés, avec petits dés de tomate, oignon et boulghour fin, dans un plat 30 min

Taboulé frais aux herbes : la recette libanaise (taboulé vert)

Facile

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Salade méditerranéenne aux pois chiches, tomates, concombre, poivron rouge, oignon, olives noires et herbes fraîches dans un grand saladier 15 min

Salade méditerranéenne aux pois chiches : la recette complète

Facile

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Légumes méditerranéens grillés à la plancha : lanières de courgette, aubergine, poivron rouge et jaune et oignon marquées et nappées d’huile d’olive aux herbes 20 min

Légumes méditerranéens grillés : la recette à la plancha

Facile

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Calamars saisis à la plancha, chair nacrée quadrillée, parsemés d’ail haché, de persil et de quartiers de citron 20 min

Calamars à la plancha : la recette rapide à l’ail et au persil

Facile

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Gambas grillées à la plancha, carapaces rougies, nappées d’ail haché, de persil et d’huile d’olive, avec des quartiers de citron 15 min

Gambas grillées à l’ail et au persil : la recette à la plancha

Facile

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Tian de légumes provençal : rondelles de courgette, aubergine et tomate rangées en rosace, dorées et confites au four avec du thym 25 min

Tian de légumes du soleil : la recette provençale au four

Facile

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Dolmadakia grecs : feuilles de vigne farcies au riz et aux herbes, arrosées d’huile d’olive et de citron 45 min

Dolmadakia : les feuilles de vigne farcies (recette grecque)

Intermédiaire

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Feta rôtie au four dans un plat avec tomates cerises, olives, origan et huile d’olive 10 min

Feta rôtie au four aux tomates et olives : la recette apéritive

Facile

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Poulpe grillé à la grecque, tentacules dorés au grill, huile d’olive, citron et origan 20 min

Poulpe grillé à la grecque : la recette du poulpe tendre

Intermédiaire

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Gyros de poulet maison dans un pain pita chaud avec tzatziki, tomate et oignon rouge 25 min

Gyros de poulet maison : la recette grecque en pain pita

Intermédiaire

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