Cépage

Novac

Un cépage noir roumain, croisement du negru virtos et du saperavi, cultivé sur 74 hectares en 2010.

Couleur du raisin
Raisin noir
Aujourd’hui
Rare

Origine et parenté

Le novac est un cépage noir roumain. Son obtenteur est Mircea Marculescu.

Il est issu du croisement du negru virtos avec le saperavi.

Son histoire

Le cépage reste très confidentiel. La Roumanie en comptait 74 hectares en 2010.

Surfaces relevées dans le monde

  • Roumanie 74 ha en 2010

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (13)

Roumanie

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Sources

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