Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.

Classique

Recettes de Cocktails

Port Flip épais couleur châtaigne à la muscade râpée, verre à pied sur une table de noyer et serviette de lin 5 min

Port Flip : porto, œuf entier et muscade

Facile · Petit verre à pied, 12 cl maximum

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Betsy Ross rouge rubis en verre à pied avec zeste d'orange, comptoir de marbre vert d'un bar d'hôtel 3 min

Betsy Ross : porto et cognac, une cuillère de curaçao

Facile · Verre à pied fin, passé au congélateur

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East India Cocktail ambré en coupe de cristal avec cerise et zeste, sur un fond de tonneau de chêne 3 min

East India : cognac, curaçao et sirop d'ananas

Facile · Coupe à pied fin, passée au congélateur

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Sherry Flip crémeux à la muscade râpée dans un petit verre à pied sur un comptoir de cuivre martelé 5 min

Sherry Flip : œuf entier, oloroso et muscade râpée

Facile · Petit verre à pied, 12 cl maximum

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Duke of Marlborough dans une coupe de cristal sur un comptoir de zinc, deux framboises fraîches 4 min

Duke of Marlborough : xérès, vermouth et framboise

Facile · Coupe à pied fin, bien froide

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Coronation servi dans une coupette de cristal sur un comptoir de marbre, zeste de citron 3 min

Coronation : xérès fino et vermouth, l'apéritif remué

Facile · Coupette en cristal, passée au congélateur

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Comte de Sureau dans un verre bas en cristal taillé sur une table de bistrot en marbre, robe orangée, gros glaçon et zestes d'orange et de citron 4 min

Comte de Sureau : le negroni à la fleur de sureau

Facile · Verre bas taillé (old fashioned), pré-refroidi

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M&M dans un verre bas en cristal taillé sur un comptoir de caviste en chêne, robe brun acajou, gros glaçon et zestes d'orange 3 min

M&M : mezcal et amaro à parts égales

Très facile · Verre bas taillé (old fashioned)

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Man O' War en coupe de cristal sur un comptoir de tomettes ocre, robe ambre orangé, zeste de citron et cerise au fond du verre 4 min

Man O' War : bourbon, curaçao et vermouth rouge

Facile · Coupette placée au congélateur

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San Francisco Café Royal en verre Nick & Nora de cristal sur un tonneau de chêne, robe grenat limpide, cerise sur pique 5 min

San Francisco Café Royal : sloe gin et deux vermouths

Intermédiaire · Verre Nick & Nora glacé

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Añejo Old Fashioned dans un verre bas en cristal taillé sur un comptoir de zinc, robe ambre profond, gros glaçon et large zeste d'orange 5 min

Añejo Old Fashioned : l'old fashioned à la tequila

Facile · Verre bas taillé (old fashioned)

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Royal Bermuda Yacht Club en coupe de cristal sur un comptoir de cuivre martelé, robe ambre doré, zeste de citron vert, salle de bar chaleureuse en arrière-plan 4 min

Royal Bermuda Yacht Club : rhum, citron vert et falernum

Facile · Coupette placée au congélateur

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