Cocktails & mixologie

Recettes de Cocktails

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Rhum

Recettes de Cocktails

Rum punch planteur jamaïcain dans un verre highball avec glace pilée, dégradé rouge orangé, tranche d'orange 4 minutes

Rum punch planteur jamaïcain : rhum ambré, ananas et orange pressée

Facile

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Ti-punch au rhum vieux dans un petit verre à fond épais, quartier de citron vert et cuillère de sirop de canne 2 minutes

Ti-punch au rhum vieux : citron vert, sirop de canne, servi court

Facile

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Punch passion dans un verre à fond épais sur glace, couleur orange doré, moitié de fruit de la passion en décoration 3 minutes

Punch passion : rhum agricole et fruit de la passion, sirop dosé au goût

Facile

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Lait de poule crémeux dans un verre à pied, muscade râpée et bâton de cannelle 10 minutes

Lait de poule (Eggnog) : la crème anglaise qu'on boit, au rhum vieux

Intermédiaire

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Punch des îles maison dans une grande carafe en verre, couleur ambre doré avec tranches d'ananas et d'orange 15 minutes

Punch des îles maison : rhum agricole, ananas et orange en carafe

Facile

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Hot Buttered Rum fumant dans un mug, tourbillon de beurre fondu et cannelle 5 minutes

Hot Buttered Rum : le beurre pommade aux épices, fondu au rhum vieux

Facile

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Grog au rhum fumant dans un mug en céramique, rondelle de citron et clou de girofle 5 minutes

Grog au rhum : miel, citron et eau frémissante, jamais bouillante

Facile

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Verre highball de Mojito Royal, rhum blanc et menthe pilée allongés de crémant, bulles fines, lumière naturelle 7 min

Mojito Royal : le mojito au rhum agricole allongé de crémant

Moyen

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Air Mail : flûte d'un cocktail doré au rhum, miel, citron vert et champagne 5 minutes

Air Mail : rhum, miel, citron vert & champagne

Facile

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Frozen Piña Colada onctueuse dans un verre hurricane, garnie d'ananas et d'une cerise 5 min

Frozen Piña Colada : la recette du cocktail coco-ananas au blender

Facile · Verre hurricane

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Canchánchara cubaine au rhum, miel et citron vert servie sur glace pilée dans un gobelet en terre cuite 4 min

Canchánchara : rhum, miel détendu à l'eau tiède et citron vert

Facile · Gobelet en terre cuite (ou verre bas)

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Punch coco antillais servi sur glaçons avec un voile de muscade râpée 8 min

Punch coco antillais : crème de coco, lait concentré et muscade râpée

Facile · Grand verre (highball)

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