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Cépage
Osteiner
Un croisement de riesling et de sylvaner né à Geisenheim, baptisé d'après les comtes d'Ostein et presque oublié.
- Couleur du raisin
- Raisin blanc
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- Geisenheim 9-97, GM 9-97
Origine et parenté
L'osteiner est un croisement du riesling et du sylvaner. Il a été réalisé par Heinrich Birk à la station de recherche de Geisenheim, dans le Rheingau, en 1929. Les parents annoncés par l'obtenteur ont été confirmés depuis par une analyse d'ADN.
Une source donne 1928 pour l'année du croisement. La fiche de référence du catalogue international retient 1929.
Une source donne 1928 pour l'année du croisement. La fiche de référence du catalogue international retient 1929.
Son histoire
Le cépage doit son nom aux comtes d'Ostein, qui ont résidé dans le Rheingau jusqu'au début du XIXe siècle. Le dernier d'entre eux a fait construire à Geisenheim le palais Ostein, avec son parc à la française.
L'osteiner n'obtient sa protection qu'en 1984. Il est inscrit la même année sur la liste des cépages allemands.
Il n'a jamais dépassé quelques hectares. Il en couvre 4 en 1983 et 5 en 1997. Il tombe à 2 hectares en 2003.
En Allemagne, il se limite aujourd'hui à quatre ou cinq hectares, dans le Rheingau, en Franken et sur la Hessische Bergstraße. Il en existe aussi de petits peuplements en Nouvelle-Zélande.
L'osteiner n'obtient sa protection qu'en 1984. Il est inscrit la même année sur la liste des cépages allemands.
Il n'a jamais dépassé quelques hectares. Il en couvre 4 en 1983 et 5 en 1997. Il tombe à 2 hectares en 2003.
En Allemagne, il se limite aujourd'hui à quatre ou cinq hectares, dans le Rheingau, en Franken et sur la Hessische Bergstraße. Il en existe aussi de petits peuplements en Nouvelle-Zélande.
Dans le verre
Le cépage donne des vins robustes et corsés, qui rappellent le riesling avec une acidité plus forte. Sa vigne pousse vigoureusement. Elle supporte bien le gel d'hiver.
Surfaces relevées dans le monde
- Allemagne 4 ha en 1983, 4 ha en 1984, 4 ha en 1985, 4 ha en 1986, 4 ha en 1987, 4 ha en 1988, 5 ha en 1989, 5 ha en 1991, 5 ha en 1992, 5 ha en 1993, 5 ha en 1994, 5 ha en 1995, 5 ha en 1996, 5 ha en 1997, 4 ha en 1998, 3 ha en 1999, 3 ha en 2000, 3 ha en 2001, 2 ha en 2002, 2 ha en 2003
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (16)
Allemagne
À découvrir dans notre cave
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Sources
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