Terrano

Le terrano est un cépage noir. L'origine est discutée. L'analyse le classe en Italie et lui donne pour parent le refosco nostrano, l'autre parent restant inconnu. On le décrit aussi comme un cépage d'Istrie, en Croatie, où il porte le nom de teran.

Le teran se cultive depuis des siècles sur la péninsule d'Istrie.

À la fin du XIXe siècle, il occupait environ 90 % des vignes de l'Istrie. C'était alors le cépage le plus répandu de la région. Il y reste le premier cépage rouge, sur environ 400 hectares.

Les relevés de surface donnent 221 hectares en Italie en 1990 et 818 hectares en Slovénie en 2008. Le nom teran est protégé par l'acte délégué de la Commission européenne sur l'étiquetage des vins en 2017.

Le vin est rouge rubis, presque violet. Il est tannique, avec un arôme fruité typique, facile à reconnaître. Il se distingue par sa persistance et une acidité un peu plus haute que celle de vins comparables.

La vigne demande beaucoup de soleil et peu d'eau. Elle craint le soleil trop fort et l'humidité excessive. La maturité est tardive, et les grappes sont grandes et serrées.