Cépage

Viosinho

Un cépage blanc du nord du Portugal, apparenté au savagnin, qui apporte acidité et structure aux vins du Douro et au porto.

Couleur du raisin: Raisin blanc
Aujourd’hui: Rare
Autres noms: Veozinho verdeal

Origine et parenté

Le viosinho est un cépage blanc portugais. Les marqueurs génétiques désignent le savagnin, aussi appelé traminer, comme l'un de ses parents. L'autre parent reste inconnu.

Son histoire

On le cultive surtout dans le nord du Portugal, dans les appellations Douro et Trás-os-Montes.

Le Portugal n'en comptait que 17 hectares en 1999. Les relevés suivants donnent 100 hectares en 2007, puis autant en 2010.

Dans le verre

Il atteint des niveaux d'acidité élevés. On l'emploie surtout en assemblage, pour les vins tranquilles comme pour le porto. Il y apporte de la structure et du goût.

Surfaces relevées dans le monde

Portugal 17 ha en 1999, 100 ha en 2007, 100 ha en 2010

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (22)

Portugal

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Sources

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