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Cépage
Monica
Le cépage rouge de la Sardaigne, venu d'Espagne selon les anciens, qui donne des vins simples à boire jeunes.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Largement planté
- Autres noms
- Monica nera, Monica di Sardegna, Monica sarda, Pascale sardu, Pansale nero, Munica, Mora, Uva monaca
Origine et parenté
Le monica est un cépage rouge cultivé surtout en Sardaigne. La vigne semble originaire d'Espagne, même si elle y est aujourd'hui rarement plantée.
Les marqueurs génétiques donnent le heben pour l'un des parents. Le second parent n'est pas identifié. Le catalogue de référence place pourtant l'origine de la variété en Italie.
Les marqueurs génétiques donnent le heben pour l'un des parents. Le second parent n'est pas identifié. Le catalogue de référence place pourtant l'origine de la variété en Italie.
Son histoire
Les relevés italiens donnent 6 147 hectares de monica en 1990.
Le nom monica figure parmi les rares noms de cépage que la réglementation autorise sur l'étiquette d'un vin.
Le nom monica figure parmi les rares noms de cépage que la réglementation autorise sur l'étiquette d'un vin.
Dans le verre
Les vins de monica sont le plus souvent simples, faits pour être bus jeunes. Le monica di Cagliari est un vin doux notable. Le monica di Sardegna est plus sec.
Surfaces relevées dans le monde
- Italie 6 147 ha en 1990
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (16)
Italie
À découvrir dans notre cave
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Sources
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.