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IGP
Planargia
IGP de Sardaigne (1999) sur la Planargia, autour de Bosa : blancs, rouges et rosés, frizzante et novello.
- Région
- Sardaigne
- Pays
- Italie
- Protégée depuis
- 19/02/1999
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge, Tranquille, Pétillant
- Dossier européen
- PGI-IT-A0799
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
L'ensemble des communes de Bosa, Flussio, Magomadas, Modolo, Sagama, Suni, Tinnura et Tresnuraghes, en province d'Oristano. Zone collinaire du centre-ouest de la Sardaigne, substrats surtout calcaires et gréseux, parfois marneux. Climat méditerranéen aux hivers doux et moyennement pluvieux, aux étés chauds et secs dépassant 30 °C ; ensoleillement constant, écarts thermiques et rayonnement solaire favorisent une maturation régulière et les arômes. Conduite en guyot et gobelet. Rendement maximal de 19 000 kg/ha pour le blanc, 18 000 kg/ha pour le rouge et le rosé. Cépages : malvasia, vermentino, cannonau, bovale, monica, cabernet sauvignon, merlot, parmi une longue liste.
L’appellation
Le Planargia bianco va du blanc papier au jaune ambré, du sec au doux ; le rosso, du rubis pâle au grenat, du sec au doux ; le rosato, du rose pâle au rose soutenu ; le novello est sec ou légèrement moelleux. Les frizzanti reprennent ces profils avec des bulles, et les vins de cépage portent les arômes de leur raisin.
À la cave, les blancs se servent frais avec les langoustes de Bosa, les poissons grillés et les fromages frais ; les rouges accompagnent le porcelet rôti, l'agneau et les fromages de brebis ; le rosé convient à la charcuterie et aux pâtes d'été.
Les cépages
- Aglianico
- Albaranzeuli bianco
- Albaranzeuli nero
- Aleatico
- Alicante
- Alicante bouschet
- Ancellotta
- Ansonica
- Arneis
- Arvesiniadu
- Barbera
- Barbera sarda
- Biancolella
- Bombino nero
- Bovale
- Bovale grande
- Cabernet franc
- Cabernet sauvignon
- Caddiu
- Cagnulari
- Calabrese
- Canaiolo nero
- Cannonau
- Caricagiola
- Carignano
- Chardonnay
- Clairette
- Cortese
- Croatina
- Dolcetto
- Falanghina
- Fiano
- Forastera
- Gaglioppo
- Garganega
- Girò
- Greco bianco
- Greco nero
- Malbech
- Malvasia
- Malvasia bianca di Candia
- Malvasia di Sardegna
- Malvasia istriana
- Manzoni bianco
- Marzemino
- Merlot
- Monica
- Montepulciano
- Moscato bianco
- Müller Thurgau
- Nasco
- Nebbiolo
- Nieddera
- Nieddu mannu
- Nuragus
- Pascale
- Pinot bianco
- Pinot grigio
- Pinot nero
- Primitivo
- Refosco dal peduncolo rosso
- Retagliado bianco
- Riesling
- Riesling italico
- Sangiovese
- Sauvignon
- Semidano
- Sylvaner verde
- Syrah
- Teroldego
- Tocai friulano
- Tocai rosso
- Torbato
- Traminer aromatico
- Trebbiano romagnolo
- Trebbiano toscano
- Verdicchio bianco
- Verduzzo friulano
- Vermentino
- Vernaccia di Oristano
- Vernaccia di S. Gimignano
Raisin noirRaisin blancRaisin grisRaisin rose
À découvrir dans notre cave
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