Encyclopédie

Slovénie

appellations: 17

Bela krajinaAOPAOP slovène de la Bela krajina, entre Gorjanci et Kolpa : blancs légers de riesling italien et kraljevina, modra frankinja.
BelokranjecAOPLe blanc sec d'assemblage de la Bela krajina, kraljevina et riesling italien sur le karst calcaire du sud-est slovène.
BizeljčanAOPAOP slovène d'un vin traditionnel de Bizeljsko : Bizeljčan rouge d'assemblage rubis clair et frais, Bizeljčan blanc sec.
Bizeljsko SremičAOPAOP slovène du Bizeljsko et de Sremič, sur la Save : blancs légers et très frais de riesling italien, modra frankinja.
CvičekAOPLe rouge clair, léger et gouleyant de la Dolenjska, žametovka et modra frankinja coupés de blanc, moins de 10 degrés.
DolenjskaAOPAOP slovène de la Basse-Carniole, sur la Krka : blancs légers et vifs de kraljevina et riesling italien, žametovka.
Goriška BrdaAOPAOP slovène des collines de Brda, face au Collio : blancs dorés et minéraux de rebula, vins de paille, merlot sur flysch.
KrasAOPAOP slovène du plateau karstique, entre Trieste et la Vipava : blancs frais sur terra rossa, refošk et teran de garde.
Metliška črninaAOPLe rouge rubis de Metlika et de la Bela krajina, modra frankinja et žametovka sur le karst calcaire du sud-est slovène.
PodravjeIGPIGP slovène du bassin de la Drave : vins de pays de la Styrie slovène et du Prekmurje, blancs vifs du climat pannonien.
PosavjeIGPIGP slovène du bassin de la Save : vins de pays de la Dolenjska, de la Bela krajina et de Bizeljsko Sremič, blancs légers.
PrekmurjeAOPAOP slovène du Prekmurje, au-delà de la Mur, en plaine pannonienne : blancs frais, vendanges tardives et vins de glace.
PrimorskaIGPIGP slovène du Littoral, de l'Adriatique aux Préalpes : vins de pays de Brda, Vipava, Kras et Istrie, malvazija, refošk.
Slovenska IstraAOPAOP slovène de l'Istrie, de Koper à Piran : malvazija en tête, muscat jaune et pinot gris, le district le plus ensoleillé.
Štajerska SlovenijaAOPAOP slovène de la Styrie slovène, le plus grand vignoble du pays : blancs élégants de riesling italien, šipon et sauvignon.
TeranAOPAOP slovène du plateau karstique : rouge sec de refošk sur terra rossa, rubis violacé, fruits des bois, acidité marquée.
Vipavska dolinaAOPAOP slovène de la vallée de la Vipava, sous la burja : blancs de rebula, malvazija, zelen et pinela, assemblages Vipavec.

Retour