Thézac-Perricard

Thézac-Perricard est l'une des plus petites indications géographiques de France : un coin de causse coincé entre deux pays boisés, à la pointe du Lot-et-Garonne.

Ses rouges sont souples et ronds, caractérisés par des arômes de fruits. Le cabernet franc et le tannat, ses deux cépages, y donnent un vin de caractère sans excès de tanin. L'indication admet aussi des blancs, des rosés et des vins de raisins surmûris.

Le vin y est connu sous le nom de vin du Tsar. Le président Armand Fallières, originaire du sud du département et fervent défenseur de la gastronomie régionale, en aurait offert à ses invités, dont le tsar de Russie, lequel se serait empressé de passer une importante commande. Servez les rouges à 16 °C, sur une viande rôtie ou un fromage de chèvre.

Selon la tradition, on offrait un tonneau de vin de Thézac-Perricard à chaque visiteur de marque. Le frère du roi Louis XVI en reçut un. Les jurats de Bordeaux repartaient d'Agen chaque année avec le même cadeau.

Le vignoble vit au rythme de Bordeaux. De 1751 à 1783, un négociant bordelais reçoit 1 343 tonneaux embarqués sur le Lot à Fumel-Libos. Une autre tradition parle d'un vin perpétuel. Le premier vin mis en tonneau daterait de 1820. Lors des grandes années, on en tirait une part, remplacée par le vin nouveau. Le président Armand Fallières en aurait servi au tsar de Russie.

Après la Première Guerre mondiale et les crises viticoles, le vignoble décline. Il ne se rapproche pas de Cahors, son voisin. Il renaît dans les années 1980, sous l'impulsion de la chambre d'agriculture. Une cave coopérative est vite créée. Les premières bouteilles portent le millésime 1985.

L'indication géographique protégée est fixée par l'arrêté du 2 novembre 2011, puis modifiée le 8 novembre 2013. Le cot et le merlot font l'essentiel des rouges et des rosés.