AOP

Médoc

L'un des derniers rayons où trouver de vrais vins de garde sans passer par les crus classés.

Région
Bordeaux
Pays
France
Protégée depuis
18/09/1973
Superficie du vignoble
environ 5 325 hectares
Couleurs et styles
Rouge, Tranquille
Dossier européen
PDO-FR-A0730
Fiche officielle
Registre européen des indications géographiques

Médoc sur le site officiel de l’appellation Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux (CIVB)

Le terroir

Croupes de graves et sols argilo-calcaires dans la partie nord de la presqu'île médocaine. Cépages : cabernet sauvignon, merlot, petit verdot, cabernet franc.

L’appellation

Le Médoc générique couvre la pointe nord de la presqu'île, au-delà des grandes appellations communales. C'est l'un des derniers endroits du Bordelais où trouver de vrais vins de garde sans passer par les crus classés, à condition de savoir quoi choisir.

Le cabernet sauvignon y domine, sur des sols plus argileux que dans le Haut-Médoc, ce qui donne des vins fermes et droits, sans excès de bois ni de concentration.

Ouvrez-les une bonne heure avant, ou mieux la veille : ils se dénouent lentement et gagnent beaucoup à respirer.

Les cépages

  • Cabernet franc (noir)
  • Cabernet-sauvignon (noir)
  • Carmenère (noir)
  • Cot (noir)
  • Merlot (noir)
  • Petit verdot (noir)
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