Cépage

Silcher

Un croisement blanc de Weinsberg, dédié au compositeur Friedrich Silcher, qui ne couvre plus que quelques hectares.

Couleur du raisin
Raisin blanc
Aujourd’hui
Presque disparu
Autres noms
We S 377

Origine et parenté

Le silcher est un croisement allemand de kerner et de sylvaner. Les marqueurs génétiques confirment ces parents. August Herold l'a obtenu en 1951 à l'institut d'enseignement et de recherche viticole de Weinsberg, dans le Bade-Wurtemberg. Le juwel est issu du même couple.

Son histoire

Le cépage est dédié au compositeur Friedrich Silcher, qui vécut de 1789 à 1860. Son nom n'a rien à voir avec le vin appelé schilcher. Il obtient sa protection en 1990.

Il reste confidentiel. L'Allemagne en compte 10 hectares en 1991, 7 hectares en 2000 et 4 hectares en 2004. De petites parcelles sont aussi connues dans le nord de l'Italie.

Dans le verre

Son vin ressemble à celui du sylvaner. La vigne mûrit huit à dix jours après le chasselas.

Surfaces relevées dans le monde

  • Allemagne 8 ha en 1989, 10 ha en 1991, 8 ha en 1992, 8 ha en 1993, 8 ha en 1994, 7 ha en 1995, 7 ha en 1996, 8 ha en 1997, 7 ha en 1998, 7 ha en 1999, 7 ha en 2000, 4 ha en 2001, 6 ha en 2002, 6 ha en 2003, 4 ha en 2004

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (24)

Allemagne

Pays-Bas

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