Cépage

Arvine

Venue du Valais suisse, l'arvine ne compte que quelques hectares en France, presque tout au bout de sa culture.

Couleur du raisin
Raisin blanc
Aujourd’hui
Presque disparu
Autres noms
Petite Arvine

Origine et parenté

L'arvine est un cépage blanc originaire de la région du Valais, en Suisse.

Son histoire

En France, l'arvine reste anecdotique : 4 hectares seulement en 2018. En Suisse, où elle est cultivée dans la Vallée d'Aoste et en Valais, elle a connu une autre trajectoire : en 2021, elle occupait 243 hectares dans le Valais, une surface en croissance, et elle est devenue le cinquième cépage blanc le plus cultivé du pays.

Un seul clone est agréé en France, le numéro 6001.

Dans le verre

Les grappes de l'arvine sont petites et compactes, les baies petites. Le potentiel en sucre est élevé. Le cépage donne des vins corsés, aromatiques, fins, avec une bonne acidité. À la vigne, c'est un cépage de vigueur moyenne, à palisser et à conduire en taille longue modérée, sensible au mildiou et à la pourriture grise en fin de maturation.

Surfaces plantées en France

  1. 2018 4,7 ha

Relevés du catalogue officiel des variétés de vigne (Pl@ntGrape, IFV, INRAE, Institut Agro).

Surfaces relevées dans le monde

  • Italie 28 ha en 1982
  • Suisse 154 ha en 2009

Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.

Les appellations qui l’autorisent (20)

France

Allemagne

Italie

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Sources

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