Vin des Allobroges

Les Allobroges étaient le peuple gaulois qui occupait ce territoire entre Léman, Rhône et Isère. L'indication géographique en couvre l'emprise et laisse aux vignerons une liberté d'encépagement que l'appellation d'origine leur refuse.

C'est là son intérêt principal : elle abrite des cépages locaux devenus rares, la verdesse, le corbeau, l'étraire de la dui, la mècle, le velteliner rouge précoce. Les blancs marient fraîcheur et fruit, avec des senteurs florales ou minérales selon les cépages. Les rouges sont légers, aux arômes fruités qui rappellent le goût du raisin ; les rosés, légers et vifs, ont un nez de fruits rouges. Les mousseux s'appuient sur des blancs vifs et peu alcooliques.

Le vignoble se présente en îlots, choisis pour échapper aux courants d'air froid et aux pluies abondantes des massifs préalpins. À boire jeunes, à 10 °C pour les blancs et rosés, 14 °C pour les rouges.

L'IGP « Vin des Allobroges » tire son nom du peuple celte des Allobroges, installé dans les Alpes du Nord au début du IIIe siècle avant Jésus-Christ, entre les massifs alpins et les rives du Rhône. Dès le premier siècle après Jésus-Christ, Columelle cite l'allobrogicum comme un vin renommé, et Pline l'Ancien évoque la vigne « vitis allobrogica ». D'autres auteurs antiques, Celse ou Plutarque, louent des vins au goût naturellement poissé, très prisés à Rome.

L'unité de cette « Province Savoie » se maintient jusqu'à son annexion à la France en 1860.

La reconnaissance en vin de pays d'Allobrogie, en 1976, marque une étape importante dans l'histoire de cette dénomination en fixant sa dimension régionale.

En 2009, la production des 80 opérateurs de l'IGP atteint plus de 8 500 hectolitres.