Le shaker

La carte des cocktails

Toutes nos recettes avec alcool : les classiques du comptoir, les créations de la cave et la bouteille qui va avec chacune.

Les dosages, la technique, le bon verre — et pour chaque recette la bouteille de la cave qui fait la différence.

Explorer par envie

Les cocktails du moment

Voir tout
Applejack sour doré pâle sous une mousse blanche dense dans une coupe, lamelle de pomme fraîche, comptoir d'aulne massif 5 min

Applejack Sour : l'applejack n'existe pas en France, et le calvados fait mieux

Facile · Coupe ou verre bas

Voir la recette →
Pharisäer dans une chope en verre, café noir scellé par un dôme de crème fouettée saupoudré de cacao, comptoir de basalte noir 10 min

Pharisäer : le café au rhum né pour tromper un pasteur

Facile · Chope ou grande tasse en verre

Voir la recette →
Rüdesheimer Kaffee dans un verre sur pied, café noir surmonté d'une couronne de crème fouettée et de copeaux de chocolat, comptoir de chêne de Spessart 10 min

Rüdesheimer Kaffee : la crème ne se mélange pas, et c'est toute la recette

Facile · Verre à pied épais ou tasse en verre

Voir la recette →
Mata Hari brun rouge thé légèrement voilé dans une coupe glacée, zeste de citron, théière en arrière-plan, comptoir de grès rose des Vosges 25 min

Mata Hari : le thé chai dans un cocktail, et la température qui décide de tout

Intermédiaire · Coupe ou verre à cocktail

Voir la recette →
Metropole ambre chaud limpide dans une coupe glacée, cerise au fond, comptoir de granit Labrador Antique 4 min

Metropole : le Manhattan au cognac, et deux amers plutôt qu'un

Facile · Coupe ou verre à cocktail

Voir la recette →
American Beauty rouge rosé dans une coupe glacée, couche de porto plus sombre en surface et brin de menthe, comptoir de marbre Rouge du Languedoc 6 min

American Beauty : faire flotter du porto sur un cocktail, et pourquoi ça tient

Intermédiaire · Coupe ou verre à cocktail

Voir la recette →
Bombay Cocktail ambre pâle limpide dans une coupe glacée, zeste de citron, comptoir d'acacia massif 4 min

Bombay Cocktail : cinq ingrédients, et une seule goutte d'anis

Intermédiaire · Coupe ou verre à cocktail

Voir la recette →
Olympic orange ambré voilé dans une coupe glacée, fine boucle de zeste d'orange, comptoir de marbre Crema Marfil 5 min

Olympic : trois parts égales, et le piège du cocktail qui paraît facile

Facile · Coupe ou verre à cocktail

Voir la recette →

Toute la carte des cocktails

741 recettes

Bloody Caesar rouge épais dans un grand verre à bord de sel de céleri, branche de céleri et quartier de citron vert, comptoir de cuivre 8 min

Bloody Caesar : la recette du cocktail national canadien

Facile · Grand verre à highball, bord au sel de céleri

Voir la recette →
Moscow Mule aux fruits rouges dans un mug de cuivre couvert de buée, mûres et menthe sur la glace pilée, comptoir de zinc 5 min

Moscow Mule aux fruits rouges : la recette et le piège de la couleur

Facile · Mug en cuivre, ou à défaut un grand verre épais

Voir la recette →
Gin tonic au pamplemousse rose pâle dans un grand verre glacé, large zeste de pamplemousse enroulé dedans, plan de bar en inox 3 min

Gin tonic pamplemousse : la recette et le bon zeste

Très facile · Grand verre à highball ou verre ballon

Voir la recette →
Spritz à la framboise rouge dans un grand verre à pied sur glace, framboises fraîches, comptoir en marbre de Carrare 5 min

Spritz à la framboise : la recette qui ne vire pas au sirop

Très facile · Grand verre à pied

Voir la recette →
Kir à la pêche rose pâle dans un verre à pied posé sur un fond de fût, lamelle de pêche blanche à côté 2 min

Kir à la pêche : la recette et le piège du sucre

Très facile · Verre à vin à pied

Voir la recette →
Soupe de champagne dans un saladier en cristal avec des rondelles de citron, une coupe remplie posée devant, sur un comptoir de cave 10 min

Soupe de champagne : la recette et les bonnes proportions

Très facile · Coupes ou verres à pied, sortis du réfrigérateur

Voir la recette →
Kir à la framboise dans un verre à pied en cristal, robe rouge translucide, framboises au fond, comptoir en cuivre martelé 2 min

Kir à la framboise : la recette et le bon vin blanc

Très facile · Verre à vin à pied, pas une flûte

Voir la recette →
Gin fizz à la pêche dans un verre haut, col de mousse blanche, tranche de pêche blanche posée au pied, comptoir en tomettes 8 min

Gin fizz à la pêche : la recette et le piège du fruit

Intermédiaire · Verre à fizz, haut et étroit, bien froid

Voir la recette →
Gin tonic au concombre dans un grand verre, longues lanières de concombre enroulées contre la paroi, appui de fenêtre en pierre 4 min

Gin tonic concombre : la recette et le bon geste

Très facile · Grand verre à highball ou verre ballon

Voir la recette →
Spritz au pamplemousse rose dans un grand verre à pied sur une table de terrasse en marbre, quartier de pamplemousse sur le bord 5 min

Spritz au pamplemousse : la recette qui marche vraiment

Très facile · Grand verre à pied, le plus large possible

Voir la recette →
Gin sour en coupe, mousse blanche épaisse et trait de bitters, sur un comptoir de chêne blanchi 5 min

Gin Sour : avec un blanc d'œuf, il faut plus de citron, pas moins

Intermédiaire · Coupe glacée

Voir la recette →
Gin Old Fashioned sur un gros glaçon, zeste de citron et baies de genièvre, sur un comptoir d'ardoise verte 4 min

Gin Old Fashioned : celui-là se remue court, exactement l'inverse de l'armagnac

Intermédiaire · Verre bas et épais

Voir la recette →
Et aussi Nos mocktails, sans une goutte d'alcool 237 recettes à découvrir
  • Livraison rapideEmballage sécurisé partout en France
  • Retrait en boutiqueClick & Collect gratuit à Sainte-Foy-la-Grande
  • Conseils de cavistesUne équipe passionnée à votre écoute
  • Paiement sécuriséTransactions cryptées et 100 % sécurisées

Le Club Larégnère

Les arrivages rares, avant tout le monde

Les coups de cœur du mois et les bouteilles en petite quantité, directement dans votre boîte mail.

Un e-mail par mois, jamais plus. Désinscription en un clic.

Retour