- Livraison soignée partout en France
- Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
- Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23
-
Nos vins
-
Par couleur
-
Par région
-
Vins du monde
-
Nos sélections
Nos autres rayons-
Champagnes & bulles
-
Bières
-
Spiritueux
-
Sans alcool
-
Épicerie fine
Choisir une bouteille-
Pour quelle occasion ?
-
Avec quel plat ?
-
Quel budget ?
Nos servicesNos cavesConseils & recettes -
-
IGP
贺兰山东麓葡萄酒 / Helanshan Dong Lu Pu Tao Jiu
IGP chinoise des vins du piémont est des monts Helan, au Ningxia : climat aride, sols sableux, rouges et blancs secs.
- Pays
- Chine
- Protégée depuis
- 01/03/2021
- Couleurs et styles
- Blanc, Rouge
- Dossier européen
- PGI-CN-2714
- Fiche officielle
- Registre européen des indications géographiques
Le terroir
L'aire couvre 200 000 hectares entre le piémont est des monts Helan et la plaine alluviale du fleuve Jaune, de Dawukou au nord jusqu'à Hongsipu au sud, limitée à l'ouest par la courbe des 1 200 m. Climat continental aride : 193,4 mm de pluie par an, 2 851 à 3 106 heures de soleil, 10 à 15 °C d'écart entre le jour et la nuit en août ; les vignes sont irriguées par le fleuve Jaune. Sols sableux et graveleux, légers, de 40 à 100 cm, pauvres en matière organique. Cépages : cabernet sauvignon, cabernet gernischt, merlot, cabernet franc, syrah, pinot noir, marselan, sangiovese, tannat, beimei, beihong, petit verdot ; chardonnay, riesling italien, riesling, sauvignon, chenin, sémillon, gewurztraminer, vidal, petit manseng, longyan.
L’appellation
La fiche technique décrit des blancs presque incolores à dorés, frais, harmonieux et équilibrés, de 11 à 14 % vol., et des rouges pourpre profond à rubis foncé, riches et ronds, de 12 à 15 % vol. Le raisin doit atteindre 190 g/l de sucre. Les rouges fermentent en macération traditionnelle et font tous leur fermentation malolactique. L'élevage se fait sous 18 °C, en cuve, en fût de chêne ou en bouteille : 6 mois au moins pour les blancs, 18 mois pour les rouges. Toute la production, mise en bouteille comprise, a lieu dans l'aire.
À la cave, servez les rouges à 16 °C sur un agneau rôti ou grillé, les blancs à 10 °C sur un poisson.
Les cépages
- Beihong
- Beimei
- Cabernet franc
- Cabernet gernischt
- Cabernet sauvignon
- Chardonnay
- Chenin
- Gewurztraminer
- Longyan
- Marselan
- Merlot
- Petit manseng
- Petit verdot
- Pinot noir
- Riesling
- Riesling italien
- Sangiovese
- Sauvignon
- Syrah
- Sémillon
- Tannat
- Vidal
Raisin noirRaisin blancRaisin rose
À découvrir dans notre cave
Livraison en Point de Retrait Mondial Relay dès 8,99 € · Retrait gratuit à Sainte-Foy-la-GrandeVoir tout le rayon
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.