Encyclopédie

Andalousie

appellations: 24

Altiplano de Sierra NevadaIGPIGP des hauts plateaux de Guadix, Baza et Huéscar, au nord de Grenade, à 1 000 mètres, blancs, rosés et rouges, depuis 2009.
BailénIGPIGP de Bailén, au nord de la province de Jaén, blancs, rosés et rouges où entre toujours la molinera locale, depuis 2004.
CádizIGPIGP des vins de la province de Cadix, de Jerez à Arcos et Sanlúcar, blancs, rosés et rouges du sec au doux, depuis 1999.
Cumbres del GuadalfeoIGPIGP des hauteurs du Guadalfeo, dans l'Alpujarra grenadine, au-dessus de 1 000 mètres, blancs, rosés et rouges, depuis 2009.
Desierto de AlmeríaIGPIGP du désert de Tabernas et des Filabres, à Almería, à 500 mètres, blancs, rosés et rouges puissants, depuis 2004.
Condado de HuelvaAOPLes blancs de zalema et les vinos generosos de la dépression du Guadalquivir, entre Doñana et l'Atlantique.
Jerez-Xérès-Sherry / Jerez / Xérès / SherryAOPLe Xérès, vin de liqueur de palomino fino sur les sols blancs d'albariza, élevé sous voile ou en oxydation en soleras.
Laujar-AlpujarraIGPIGP de Laujar de Andarax, dans l'Alpujarra d'Almería, entre 700 et 1 000 mètres, blancs, rosés et rouges, depuis 2004.
Sierra Norte de SevillaIGPIGP de la Sierra Norte de Séville, autour de Cazalla et Constantina, à plus de 450 m, blancs, rosés et rouges, depuis 2006.
Manzanilla de Sanlúcar / Manzanilla de Sanlúcar de Barrameda / Manzanilla-Sanlúcar de Barrameda / ManzanillaAOPLe vin de Sanlúcar de Barrameda, un fino élevé sous voile de fleur dans l'humidité des brises de l'Atlantique, sec et salin.
Sierras de Las Estancias y Los FilabresIGPIGP de la vallée de l'Almanzora, entre Las Estancias et Los Filabres, à Almería, blancs, rosés et rouges, depuis 2009.
MálagaAOPAOP de Málaga : vins de liqueur secs et doux, vins passerillés et surmûris, blanc sec, pedro ximénez et muscat, depuis 1986.
Villaviciosa de CórdobaIGPIGP blanche de la Sierra Morena de Cordoue, jeunes, élevés sous voile de flor ou en oxydatif, et doux, depuis 2009.
Sierras de MálagaAOPLes vins secs des montagnes de Málaga, de la Serranía de Ronda à l'Axarquía, dans une mosaïque de cépages et de terroirs.
Montilla-MorilesAOPLes vins de pedro ximénez du sud de Cordoue, finos élevés sous voile et doux d'ébène de raisins passerillés au soleil.
LebrijaAOPAOP de la province de Séville, sur la rive droite du Guadalquivir : blancs, rouges, generosos sous voile et vins doux.
GranadaAOPLes vins d'altitude de la province de Grenade, en Andalousie, dont la moitié du vignoble dépasse 1 000 mètres.
Sierra Sur de JaénIGPIGP de montagne du sud de la province de Jaén, en Andalousie : blancs, rosés, clairets et rouges de tempranillo et syrah.
TorreperogilIGPIGP de l'est de la province de Jaén, autour d'Úbeda, Baeza et Cazorla : blancs, rosés et rouges très ensoleillés.
Norte de AlmeríaIGPIGP du nord de la province d'Almería, autour de Vélez Rubio : blancs frais, rosés et rouges colorés d'altitude.
CórdobaIGPIGP couvrant toute la province de Cordoue, en Andalousie : rosés et rouges de tempranillo, syrah, merlot et cabernet.
Los PalaciosIGPIGP de la province de Séville pour des blancs d'airén, jeunes ou élevés, au sud de la capitale andalouse.
Ribera del AndaraxIGPIGP de l'ouest de la province d'Almería, dans les vallées de l'Andarax et du Nacimiento, entre 600 et 1 100 m d'altitude.
Laderas del GenilIGPIGP du sud-ouest de la province de Grenade, sur les versants qui descendent de la Sierra Nevada vers la Méditerranée.

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