Abruzzo

Abruzzo est l'appellation qui coiffe toute la région : elle réunit sous un seul nom les blancs, les rouges, les rosés, les mousseux et les vins de raisins passerillés produits dans les provinces de Chieti, Pescara, Teramo et L'Aquila. Reconnue en 2011, elle sert de socle aux appellations plus anciennes et plus connues de la région, Montepulciano d'Abruzzo, Trebbiano d'Abruzzo et Cerasuolo d'Abruzzo.

Le blanc de base a une robe jaune paille, un nez fruité et délicat, une bouche fraîche et harmonieuse qui va du sec au demi-sec, à 11 % d'alcool au minimum. Les mousseux, élaborés à partir de raisins cueillis plus haut sur les pentes, gardent la vivacité que donne l'altitude. Les rouges reposent sur le montepulciano, cépage roi de la région.

C'est une appellation à prendre comme une porte d'entrée : les vins y sont francs, fruités, faits pour la table de tous les jours, et ils annoncent le caractère des appellations plus étroites qui les entourent.