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Cépage
Hegel
Un rouge de Weinsberg né du même croisement que le dornfelder, resté dans son ombre avec une dizaine d'hectares.
- Couleur du raisin
- Raisin noir
- Aujourd’hui
- Presque disparu
- Autres noms
- We S 342, Weinsberg S 342
Origine et parenté
Le hegel est un cépage noir allemand. August Herold l'a obtenu à l'institut viticole d'État de Weinsberg, près de Heilbronn. Le croisement date de 1955. Helmut Schleip et Bernd H. E. Hill figurent aussi parmi ses obtenteurs.
Ses parents, confirmés par l'analyse génétique, sont l'helfensteiner et l'heroldrebe. Le dornfelder est issu du même croisement. Son nom rend hommage au philosophe Georg Wilhelm Friedrich Hegel.
Ses parents, confirmés par l'analyse génétique, sont l'helfensteiner et l'heroldrebe. Le dornfelder est issu du même croisement. Son nom rend hommage au philosophe Georg Wilhelm Friedrich Hegel.
Son histoire
La variété est protégée en 1994. Elle est autorisée dans de nombreux Länder allemands. Mais elle est peu multipliée. Elle pousse moins fort et mûrit plus tard que le dornfelder. C'est pourquoi elle n'a pas eu de succès.
Ses surfaces restent minuscules. L'Allemagne en comptait 1 hectare en 1995, puis 12 en 2001. Il en restait 10 hectares en 2007. Quelques petites parcelles existent aussi en Belgique.
Ses surfaces restent minuscules. L'Allemagne en comptait 1 hectare en 1995, puis 12 en 2001. Il en restait 10 hectares en 2007. Quelques petites parcelles existent aussi en Belgique.
Dans le verre
Il se plaît sur les terroirs du pinot noir. Le vin est ample, avec un fruité fin.
Les grappes sont moyennes à grandes, les baies petites à moyennes. La vigne est vigoureuse mais moyennement fertile. Elle mûrit en première époque moyenne, comme le chasselas.
Les grappes sont moyennes à grandes, les baies petites à moyennes. La vigne est vigoureuse mais moyennement fertile. Elle mûrit en première époque moyenne, comme le chasselas.
Surfaces relevées dans le monde
- Allemagne 1 ha en 1995, 4 ha en 1996, 7 ha en 1997, 8 ha en 1998, 10 ha en 1999, 11 ha en 2000, 12 ha en 2001, 11 ha en 2002, 11 ha en 2003, 9 ha en 2004
Relevés réunis par le Vitis International Variety Catalogue (VIVC, institut Julius Kühn). Les chiffres de 2015 viennent de l'Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), arrondis au millier d'hectares. Chaque chiffre porte l'année de son recensement.
Les appellations qui l’autorisent (28)
Allemagne
- Ahr
- Ahrtaler Landwein
- Bayerischer Bodensee-Landwein
- Brandenburger Landwein
- Hessische Bergstraße
- Landwein Rhein
- Mittelrhein
- Nahe
- Nahegauer Landwein
- Regensburger Landwein
- Rheingau
- Rheingauer Landwein
- Rheinhessen
- Rheinischer Landwein
- Starkenburger Landwein
- Württemberg
Pays-Bas
À découvrir dans notre cave
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Sources
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