Villaris

Le villaris est né en 1984 à l'institut de sélection de la vigne de Geilweilerhof. Ses obtenteurs sont Rudolf Eibach et Reinhard Töpfer. Son premier parent est le sirius. Le second était donné comme le villard blanc. L'analyse génétique a corrigé ce point, c'est le vidal blanc.

L'année de sa sélection diffère selon les relevés, 1990 ou 2001. La protection de la variété est accordée en 2004.

Le villaris a ensuite servi de parent à deux nouveaux cépages, le voltis et le floreal. Il est autorisé dans de nombreuses appellations allemandes, du Palatinat au Rheingau.

Le villaris résiste très bien au mildiou et à l'oïdium. Il résiste assez bien à la pourriture grise. Les années normales, il se passe de traitements.

Ses vins rappellent souvent les bourgognes blancs, au nez comme en bouche. Sa maturité précoce donne des vins à part entière, avec une acidité agréable.