Livraison soignée partout en France
Retrait en boutique à Sainte-Foy-la-Grande
Le conseil d'un caviste : 05 57 46 31 23

Encyclopédie

Émilie-Romagne

appellations: 30

Bosco EliceoAOPLes vins des sables du littoral adriatique, entre Pô et Cervia, fortana rustique, trebbiano, merlot et sauvignon.
Colli BolognesiAOPLes collines au sud de Bologne, pignoletto tranquille, pétillant, mousseux et passerillé, barbera, merlot et cabernet.
Colli Bolognesi PignolettoAOPLe pignoletto des collines de Bologne, entre Samoggia et Idice, fleurs blanches et fruits jaunes, tranquille ou pétillant.
Romagna AlbanaAOPL'albana de Romagne, sur la veine du Spungone entre Faenza et Cesena, blanc du sec au doux, passerillé et pourriture noble.
Colli d'ImolaAOPLes collines d'Imola, blancs du sec au doux, rouges de sangiovese et de cabernet, pétillants de pignoletto et barbera.
Colli di FaenzaAOPLes collines de Faenza, en Romagne, rouges de sangiovese et cabernet à la violette, blancs frais de trebbiano et pinot.
Colli di ParmaAOPLes collines de Parme, rouge de barbera et bonarda, malvasia aromatique du sec au doux, sauvignon, mousseux et pétillants.
RiminiAOPLes vins des collines de Rimini, entre l'Adriatique et les Apennins, en blancs, rouges et passiti.
Colli di Scandiano e di CanossaAOPLes collines de Reggio Emilia, du sauvignon au lambrusco, en tranquilles, mousseux, pétillants et passiti.
Colli PiacentiniAOPLes collines de Plaisance, rouges, rosés et blancs de malvasia et d'ortrugo, pétillants, mousseux, passerillés et vin santo.
Colli Romagna centraleAOPLes collines de Romagne centrale, autour de Forlì et Cesena, blancs frais et sapides, rouges de sangiovese et de cabernet.
GutturnioAOPLe Gutturnio, rouge de barbera et croatina des collines de Plaisance, rubis, fin et de corps, aussi pétillant et réserve.
Lambrusco di SorbaraAOPLe lambrusco des terres basses au nord de Modène, entre Bomporto et Nonantola.
Lambrusco Grasparossa di CastelvetroAOPLe lambrusco des collines au sud de Modène, avec sa sous-zone Monte Barello.
Lambrusco Salamino di Santa CroceAOPLe lambrusco des terres basses au nord-ouest de Modène, autour de Santa Croce, souple et fruité.
ReggianoAOPLe lambrusco de la province de Reggio Emilia, de la plaine du Pô aux premières collines, tranquille, pétillant ou mousseux.
RenoAOPLes blancs de la plaine de Bologne et de Modène, montuni et pignoletto, du sec au doux, tranquilles, pétillants ou mousseux.
RomagnaAOPL'appellation régionale de la Romagne, sangiovese, albana et trebbiano, sur quatre provinces d'Imola à Rimini.
Modena / di ModenaAOPL'appellation des mousseux et pétillants de toute la province de Modène, lambrusco en tête.
Castelfranco EmiliaIGPLa plaine entre Bologne et Modène, où le lambrusco cède la place au blanc de montù, en vin, en pétillant et en moût.
ForlìIGPL'indication géographique de la province de Forlì-Cesena, en Romagne, des Apennins à la plaine.
Fortana del TaroIGPLa fortana de la basse plaine de Parme, rouge rubis clair, fruité, du sec au doux, pétillant ou novello, à l'émilienne.
RavennaIGPL'indication géographique de la province de Ravenne, de la côte adriatique aux collines de la Vena del Gesso.
RubiconeIGPL'indication géographique de la Romagne, sur quatre provinces, de la plaine aux collines de l'Apennin.
Val TidoneIGPLes vins de la Val Tidone, collines de Plaisance, blancs paille et rouges du sec au doux, pétillants et moûts fermentés.
Bianco del Sillaro / SillaroIGPLe blanc du Sillaro, albana des collines et de la plaine de Romagne, paille, floral, sec et sapide, aussi pétillant.
dell'Emilia / EmiliaIGPL'indication géographique de toute l'Émilie, six provinces de Plaisance à Bologne, où le lambrusco pétille.
Ortrugo dei Colli Piacentini / Ortrugo, Colli PiacentiniAOPBlanc d'ortrugo, tranquille, pétillant ou mousseux, des collines de Plaisance en Émilie, protégé en Europe depuis 2011.
Terre di VelejaIGPIGP des collines de Plaisance, en blanc, rouge, rosé, pétillant et moût partiellement fermenté, protégée depuis 2004.
Emilia-RomagnaAOPLe pignoletto des plaines et collines de Modène, Bologne et Ravenne, blanc de fleurs blanches et de pomme, souvent pétillant.