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Encyclopédie

Latium

appellations: 35

Cesanese del Piglio / PiglioAOPLe cesanese de Piglio, haute vallée du Sacco, au Latium, rouge rubis floral et fruité, à la finale agréablement amère.
ApriliaAOPLes vins d'Aprilia, dans la plaine du Latium au sud de Rome, sur les sables de la Duna Antica, blanc, rosé, rouge et merlot.
Bianco CapenaAOPLe blanc de Capena, sur les collines volcaniques au nord de Rome, sec ou légèrement moelleux, légèrement aromatique.
Castelli RomaniAOPLes vins des Castelli Romani, sur les sols volcaniques des Colli Albani au sud de Rome, blancs, rosés et rouges.
Cesanese di Olevano Romano / Olevano RomanoAOPLe cesanese d'Olevano Romano, haute vallée du Sacco, rouge rubis aux reflets violacés, du sec au doux, aussi pétillant.
AnagniIGPLes vins d'Anagni, sur les terres rouges de la haute vallée du Sacco, blanc de passerina et malvasia, rouge de cabernet.
Colli AlbaniAOPLe blanc des Colli Albani, versant ouest des collines volcaniques au sud de Rome, du sec au doux, aussi novello et mousseux.
Colli CiminiIGPLes collines des monts Cimini, en haute vallée du Tibre, blancs, rouges et rosés du sec au doux, passerillés et de cépage.
Frusinate / del FrusinateIGPToute la province de Frosinone, la Ciociaria, entre Sacco et Liri, blancs, rouges, rosés et passerillé de cesanese.
Cannellino di FrascatiAOPAOP du Latium (2011) sur les collines de Frascati : blanc doux de malvasia et trebbiano, le cannellino des Castelli Romani.
Frascati SuperioreAOPAOP du Latium (2011) sur les collines de Frascati : blanc sec de malvasia et trebbiano, mûri 12 mois, avec riserva.
Costa Etrusco RomanaIGPIGP du Latium (2011) sur le littoral au nord de Rome : blancs de malvasia puntinata et vermentino, rouges de montepulciano.
Aleatico di GradoliAOPAOP du Latium (1973) sur les rives du lac de Bolsena : rouge doux d'aleatico, aussi liquoreux, riserva et passito.
AtinaAOPAOP du Latium (2004) dans la vallée de Comino : rouges de cabernet, merlot et syrah avec riserva, blanc de sémillon.
CerveteriAOPAOP du Latium (1976) sur la côte étrusque au nord de Rome : blancs de trebbiano et malvasia, rouges de montepulciano.
Cesanese di Affile / AffileAOPAOP du Latium (1973) sur Affile et Roiate : rouge de cesanese d'Affile, sec ou doux, avec riserva vieillie deux ans.
CirceoAOPAOP du Latium (1999) sur la côte de Latina et du cap Circé : blancs de trebbiano, rouges de sangiovese et merlot, spumante.
Colli della SabinaAOPAOP du Latium (1999) sur les collines de la Sabine : blanc de trebbiano et malvasia, rouge de sangiovese et montepulciano.
Colli Etruschi Viterbesi / TusciaAOPAOP du Latium (2004) sur la Tuscia viterboise : blancs de procanico et grechetto, rouges de sangiovese, moscatello.
MarinoAOPAOP du Latium (1973) sur Marino et Ciampino : blanc de malvasia et trebbiano, sec à doux, spumante et passito.
Colli LanuviniAOPAOP du Latium (1973) sur Genzano et Lanuvio, dans les Colli Albani : blancs de malvasia et trebbiano, spumante, rouges.
CoriAOPAOP du Latium (1973) au pied des monts Lepini : blanc de bellone et malvasia, rouge de cesanese et nero buono, riserva.
Est! Est!! Est!!! di MontefiasconeAOPAOP du Latium (1973) autour du lac de Bolsena : blanc de trebbiano et malvasia, sec à moelleux, classico et spumante.
FrascatiAOPAOP du Latium (1973) sur les collines de Frascati : blanc de malvasia et trebbiano, sec à moelleux, et spumante.
GenazzanoAOPAOP du Latium (1996) dans la haute vallée du Sacco : blanc de malvasia, vif et frais, rouge de ciliegiolo, fruité et léger.
Montecompatri Colonna / Montecompatri / ColonnaAOPAOP du Latium (1973) sur Colonna et Montecompatri : blanc de malvasia et trebbiano, sec à doux, superiore et frizzante.
NettunoAOPAOP du Latium (1999) sur la côte d'Anzio et Nettuno : blancs de bellone et trebbiano, rouges de sangiovese et merlot, rosé.
RomaAOPL'appellation de la province de Rome, des monts Albains à la côte, en blancs de malvasia et rouges de cesanese.
TarquiniaAOPAOP du Latium (2006) sur la côte étrusque, de Tarquinia à Rome : blancs de trebbiano et malvasia, rouges de sangiovese, rosé.
Terracina / Moscato di TerracinaAOPAOP du Latium (2009) sur la côte de Terracina : moscato di Terracina sec ou moelleux, passito et spumante aromatique.
VelletriAOPAOP du Latium (1973) sur le versant sud des Colli Albani : blancs de malvasia et trebbiano, spumante, rouges de sangiovese.
VignanelloAOPAOP du Latium (1996) au pied des monts Cimini : blancs de trebbiano et malvasia, greco, vendange tardive, rouges.
ZagaroloAOPBlanc du Latium produit à Gallicano et Zagarolo, dans la haute vallée du Sacco, protégé en Europe depuis 1973.
Civitella d'AglianoIGPIGP de Civitella d'Agliano, dans la haute vallée du Tibre, en blanc, rouge, rosé et pétillant, protégée depuis 1999.
IGT LazioIGPLe Latium hors appellation : là où l'Italie des années 1990 a défié Bordeaux.