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Encyclopédie

Pouilles

appellations: 38

GalatinaAOPLes vins de Galatina, au cœur du Salento, sur les terres rouges profondes de Lecce, negroamaro robuste, rosés et blancs.
GravinaAOPAOP des Pouilles (1996) sur le plateau des Murge, autour de Gravina in Puglia : blancs, rosés, rouges, spumante et passito.
DauniaIGPIGP des Pouilles (1999) sur la province de Foggia : blancs, rosés et rouges tranquilles, effervescents, novello ou passito.
MurgiaIGPIGP des Pouilles (1999) sur la province de Bari et six communes de la BAT : blancs, rosés et rouges, tranquilles ou à bulles.
PugliaIGPIGP régionale des Pouilles (1999) : blancs, rosés et rouges de toute la région, tranquilles, effervescents ou passito.
SalentoIGPIGP des Pouilles (1999) sur Brindisi, Lecce et Tarente : blancs, rosés et rouges de toute la péninsule salentine.
TarantinoIGPIGP des Pouilles (1999) sur la province de Tarente : blancs, rosés et rouges tranquilles, frizzante, novello ou passito.
Valle d'ItriaIGPLa vallée des trulli, d'Alberobello à Martina Franca, sols rouges sur calcaire, blancs frais et rouges de fruits rouges.
Primitivo di Manduria Dolce NaturaleAOPAOP des Pouilles (2011) : rouge doux naturel de primitivo, sans enrichissement, autour de Manduria entre Tarente et Brindisi.
Castel del Monte Bombino NeroAOPAOP des Pouilles (2011) : rosé sec de bombino nero sur la Murgia centrale, autour de Minervino Murge, Andria et Corato.
Castel del Monte Nero di Troia RiservaAOPAOP des Pouilles (2011) : rouge de garde de nero di Troia sur la Murgia centrale, réservé à la mention riserva.
Castel del Monte Rosso RiservaAOPAOP des Pouilles (2011) : rouge de garde à base d'uva di Troia sur la Murgia centrale, réservé à la mention riserva.
Tavoliere delle Puglie / TavoliereAOPAOP des Pouilles (2011) sur la plaine de Foggia : rouges et rosés de nero di Troia, avec les mentions riserva.
SquinzanoAOPAOP des Pouilles (1982) au nord de Lecce : rouges et rosés de negroamaro et susumaniello, blancs et spumanti.
San SeveroAOPAOP des Pouilles (1973) au nord de Foggia : blancs de bombino bianco, rouges et rosés de montepulciano et nero di Troia.
Aleatico di PugliaAOPAOP régionale des Pouilles (1973) : rouge doux naturel d'aleatico, grenat à reflets violacés, aussi en vin de liqueur.
Salice SalentinoAOPAOP des Pouilles (1982) entre Lecce et Brindisi : rouges et rosés de negroamaro, aleatico doux, blancs et spumanti.
Rosso di CerignolaAOPAOP des Pouilles (1976) autour de Cerignola : rouge sec et corsé de nero di Troia et negroamaro, avec riserva.
Primitivo di ManduriaAOPAOP des Pouilles (1976) : rouge intense de primitivo, sec à légèrement moelleux, autour de Manduria, avec riserva.
OstuniAOPAOP des Pouilles (1973) autour d'Ostuni : blanc d'impigno et francavidda, rouge clair d'ottavianello dans la basse Murgia.
Orta NovaAOPAOP des Pouilles (1996) au sud de Foggia : rouge de sangiovese, montepulciano et uva di Troia, et rosé, autour d'Orta Nova.
BarlettaAOPAOP des Pouilles (2011) autour de Barletta : rouges de nero di Troia avec riserva, blancs de malvasia, rosés et frizzanti.
BrindisiAOPAOP des Pouilles (1981) sur Brindisi et Mesagne : rouges et rosés de negroamaro et susumaniello, blancs, spumanti.
Castel del MonteAOPAOP des Pouilles (1973) sur la Murgia centrale : blancs, rosés, rouges, effervescents et vins de cépage, autour du château.
Colline Joniche TarantineAOPAOP des Pouilles (2009) sur la Murgia tarentine : primitivo sec, superiore et liquoreux, rouges, rosés, blancs de verdeca.
CopertinoAOPAOP des Pouilles (1982) au sud-ouest de Lecce : rouge de negroamaro généreux à finale amère, riserva et rosé saumon.
Gioia del ColleAOPAOP des Pouilles (1996) sur la Murgia au sud de Bari, berceau du primitivo : rouges, aleatico doux, blancs et rosés.
LeveranoAOPAOP des Pouilles (1981) au sud-ouest de Lecce : rouges et rosés de negroamaro, blancs de malvasia, chardonnay et fiano.
LizzanoAOPAOP des Pouilles (1996) au sud-est de Tarente : rouges et rosés de negroamaro, malvasia nera, blancs, spumanti et frizzanti.
LocorotondoAOPAOP des Pouilles (1973) dans la vallée d'Itria : blanc sec de verdeca et bianco d'Alessano, riserva, spumante et passito.
Moscato di TraniAOPAOP des Pouilles (1976) sur la Murgia côtière, autour de Trani : moscato doux naturel et moscato liquoreux, dorés.
NardòAOPAOP des Pouilles (1996) sur Nardò et Porto Cesareo : rouge de negroamaro et malvasia nera, riserva et rosé corail.
Negroamaro di Terra d'OtrantoAOPAOP des Pouilles (2011) sur le Salento : negroamaro en rouge, riserva et rosé, tranquille, spumante ou frizzante.
Terra d'OtrantoAOPAOP des Pouilles (2011) sur le Salento : blancs, rosés et rouges, negroamaro, primitivo, aleatico, malvasia, spumanti.
Cacc'e mmitte di LuceraAOPRouge d'assemblage de Lucera, Troia et Biccari, dans les Pouilles du nord, protégé en Europe depuis 1982.
AlezioAOPRouge et rosé corail de negroamaro, sur quatre communes du Salento au sud-ouest de Lecce, protégés en Europe depuis 1996.
MatinoAOPRouge et rosé de negroamaro du sud du Salento, autour de Matino et Casarano, protégés en Europe depuis 1973.
Martina / Martina FrancaAOPBlanc sec et mousseux de la vallée d'Itria, pays des trulli, autour de Martina Franca, protégés en Europe depuis 1973.