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Encyclopédie
Alsace
Le seul vignoble français à mettre le cépage avant le lieu, et cinquante et un grands crus.
- appellations
- 53
- avec des bouteilles en cave
- 3
- AlsaceAOPLe seul vignoble français où l'étiquette annonce d'abord le cépage, et non le lieu.En cave
- Alsace Grand Cru BrandAOPUn terroir chaud et précoce en entrée de vallée, soumis au foehn.En cave
- Crémant d'AlsaceAOPL'effervescent alsacien, à réserver aux apéritifs nombreux.En cave
- Alsace grand cru Altenberg de BergheimAOPUn terroir chaud et solaire sur la colline du Grasberg, où l'assemblage est admis.
- Alsace grand cru EichbergAOPDes conglomérats calcaires et des marnes séparés par une couche d'argile jaune.
- Alsace grand cru FlorimontAOPUne butte avancée des collines sous-vosgiennes, chaude et sèche.
- Alsace grand cru FroehnAOPUn grand cru bien ventilé en pleine zone de faille, aux sols riches et profonds.
- Alsace grand cru FurstentumAOPUn amphithéâtre dont les sols accumulent la chaleur : un mésoclimat presque méditerranéen.
- Alsace grand cru GeisbergAOPDes pentes fortes plein sud, semées de murets, rafraîchies la nuit par le Tahlwendala.
- Alsace grand cru GloeckelbergAOPUne vallée étroite et fermée, sur des sols bruns acides et sableux grossiers.
- Alsace grand cru GoldertAOPDu calcaire oolithique en haut, des dépôts quaternaires en bas : un raisin sain tard en saison.
- Alsace grand cru HatschbourgAOPUn flanc de colline marno-calcaire, semé de cailloutis qui drainent.
- Alsace grand cru HengstAOPUne croupe élancée sur Wintzenheim, aux sols profonds et caillouteux.
- Alsace grand cru KaefferkopfAOPSix collines au-dessus d'Ammerschwihr, un terroir frais à maturité lente.
- Alsace grand cru KanzlerbergAOPUn petit plateau à 250 mètres sur des marnes grises et noires à gypse du Keuper.
- Alsace grand cru KesslerAOPUn amphithéâtre sur le flanc est de l'Unterlinger, sur grès vosgien.
- Alsace grand cru Kirchberg de RibeauvilléAOPUne maturité tardive malgré la pente et le soleil, à cause des nuits fraîches.
- Alsace grand cru KitterléAOPUn éperon sur le massif de l'Unterlinger, aux trois expositions sud.
- Alsace grand cru MambourgAOPL'un des coteaux les plus avancés sur la plaine, et l'un des plus précoces d'Alsace.
- Alsace grand cru MandelbergAOPUn sol marno-calcaire enrichi en magnésium par des cailloux de dolomie.
- Alsace grand cru MarckrainAOPUn promontoire de pente douce, dont le sol profond favorise la pourriture noble.
- Alsace grand cru OllwillerAOPLe grand cru le plus sec d'Alsace : 450 millimètres de pluie par an.
- Alsace grand cru OsterbergAOPUn vignoble tardif sous l'influence des vents de la vallée d'Aubure.
- Alsace grand cru PfersigbergAOPTrois coteaux abrités par l'écran des Vosges, où le raisin mûrit sans effort.
- Alsace grand cru PfingstbergAOPUn substrat calcaro-gréseux dont la forêt sommitale garantit l'eau.
- Alsace grand cru RangenAOPLe grand cru le plus méridional et le plus pentu d'Alsace : 90 % de pente en moyenne.
- Alsace grand cru RosackerAOPUn mésoclimat sec, frais et ombré, sur un calcaire coquillier pauvre en potassium.
- Alsace grand cru SaeringAOPUn mamelon calcaire recouvert de conglomérats à galets gréseux.
- Alsace grand cru SchlossbergAOPUn coteau solaire sur migmatites et granite, ventilé par la vallée de Kaysersberg.
- Alsace grand cru SchoenenbourgAOPUn sol argilo-marneux riche en marnes du Keuper et en veines gypseuses.
- Alsace grand cru SommerbergAOPTrois amphithéâtres en très forte pente sur arènes granitiques, dans le prolongement du Galtz.
- Alsace grand cru SonnenglanzAOPUn promontoire calcaire avancé dans la plaine, précoce et plutôt sec.
- Alsace grand cru SpiegelAOPDes conglomérats et marnes interstratifiés, pour une maturité lente.
- Alsace grand cru SporenAOPUn cirque naturel de faible pente, sur des argiles du Lias riches en acide phosphorique.
- Alsace grand cru SteinertAOPUn promontoire de calcaire oolithique très dur, adossé au Schauenberg.
- Alsace grand cru SteingrublerAOPUn coteau sablonneux en haut, plus calcaire en bas.
- Alsace grand cru VorbourgAOPUn lieu-dit précoce au pied du Grand Ballon, sec et ensoleillé, coiffé d'une lande calcaire.
- Alsace grand cru Wineck-SchlossbergAOPUn vallon fermé sur trois côtés, sur granite à deux micas fortement désagrégé.
- Alsace grand cru ZinnkoepfléAOPL'un des sommets du vignoble alsacien, au mésoclimat presque caspien.
- Alsace grand cru Altenberg de BergbietenAOPUn large cirque éloigné des Vosges cristallines, sur un sol argilo-marneux gypsifère.
- Alsace grand cru Altenberg de WolxheimAOPUn amphithéâtre plein sud autour d'un piton de calcaire oolithique.
- Alsace grand cru BruderthalAOPUn vallon en fer à cheval sur calcaire coquillier, abrité du Schneeberg au rocher de Mutzig.
- Alsace grand cru EngelbergAOPLa face sud du Scharrachberg, entre 230 et 300 mètres, coupée par une ancienne carrière.
- Alsace grand cru FranksteinAOPUn granit à deux micas, léger, pierreux et sablonneux, qui oblige la vigne à chercher l'eau.
- Alsace grand cru KastelbergAOPLe seul grand cru sur schistes de tout le vignoble alsacien.
- Alsace grand cru Kirchberg de BarrAOPDes marno-calcaires très caillouteux, à l'abri des vents froids du nord.
- Alsace grand cru MoenchbergAOPUn sol marno-gréseux très pierreux, qui se réchauffe vite sans se dessécher.
- Alsace grand cru MuenchbergAOPUn versant en croissant abrité par l'Ungersberg, sur des brèches volcano-détritiques.
- Alsace grand cru PraelatenbergAOPLe seul grand cru sur gneiss, roche métamorphique unique dans le vignoble alsacien.
- Alsace grand cru SteinklotzAOPLe grand cru le plus septentrional d'Alsace, sur calcaire coquillier et keuper dolomitique.
- Alsace grand cru WiebelsbergAOPUne géologie uniquement sableuse, composée de grès des Vosges.
- Alsace grand cru WinzenbergAOPUne forte pente sud-est où le granite à deux micas affleure par endroits.
- Alsace grand cru ZotzenbergAOPLe seul grand cru d'Alsace où le sylvaner est admis, sur marnes très denses.
Aucune appellation ne porte ce nom ici.
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