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Cocktails & mixologie
Recettes de Cocktails
Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.
Les dosages, la technique, le bon verre — et la bouteille de la cave qui fait la différence. Les versions sans alcool ont toute leur place.
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Cocktails d’été
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⏱ 30 min + 4 h au fraisPunch planteur pour 20 personnes
Facile · Grand bol à punch de 10 litres ou deux bols de 5, service en verres bas
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⏱ 30 min + 4 h de macérationSangria blanche pour 20 personnes
Facile · Grands verres à pied de 25 cl, service en pichets de 2 litres
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⏱ 20 min + 30 min de siropDonga Punch : pamplemousse et cannelle, le punch le plus sec du tiki
Expert · Carafe de batch, service en verres hauts
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⏱ 25 minColonel Beach's Plantation Punch : le bol tiki à trois rhums
Expert · Bol à punch, service en verres hauts
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⏱ 45 min + 6 h au fraisPunch au rhum pour 30 personnes
Facile · Deux récipients de 5 litres ou un distributeur à robinet, service en verres bas
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⏱ 25 min + refroidissement du siropMojito en pichet pour 8
Facile · Verre haut, rempli de glaçons à ras
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⏱ 10 minSpritz en pichet pour 8
Très facile · Grand verre à vin ballon, rempli de glaçons à ras
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⏱ 25 min + 4 h au fraisPunch au rhum pour 10 personnes
Facile · Bol à punch de 4 litres, service en verres bas à fond épais
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⏱ 20 min + 12 h de macérationSangria pour 10 personnes
Facile · Verres à pied de 25 cl remplis aux deux tiers, service à la carafe
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⏱ 30 min + 12 h de macérationSangria pour 20 personnes
Facile · Grands verres à pied de 25 cl remplis aux deux tiers, service à la carafe
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⏱ 2 minRosé piscine : le rosé sur glace, sans le rater
Très facile · Verre ballon à pied court, large de bouche
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⏱ 3 minRosé spritz : le rosé allongé, dans les bonnes proportions
Très facile · Grand verre à vin à pied fin
Voir la recette →Toutes nos recettes de cocktails
446 recettes
⏱ 4 minLe Harvard : le brandy Manhattan des années 1900
Facile · Coupe glacée
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⏱ 5 minBacardi Cocktail : le daiquiri rose que la justice a défini
Facile · Coupe glacée
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⏱ 5 minLe Champs-Élysées : le sour de cognac à la Chartreuse verte
Intermédiaire · Coupe glacée
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⏱ 3 minLe Bobby Burns : scotch, vermouth rouge et une pointe de Bénédictine
Facile · Coupe
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⏱ 5 minMary Pickford : le cocktail rose pâle de La Havane des années folles
Facile · Coupe glacée
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⏱ 6 minLe Brandy Crusta : l'ancêtre du sidecar, croûte de sucre et zeste en spirale
Intermédiaire · Petite coupe à vin, bord sucré
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⏱ 4 minBlood and Sand : scotch, cerise et orange pressée, à parts égales
Facile · Coupe
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⏱ 3 minNuclear Daiquiri : le daiquiri explosif à la Chartreuse verte
Facile · Coupe glacée
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⏱ 5 minBarracuda : le tiki pétillant au rhum vieux et aux bulles
Facile · Hurricane
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⏱ 5 minPort Light : le tiki au bourbon, fruit de la passion et miel
Intermédiaire · Verre tiki ou hurricane
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⏱ 4 minLe Saratoga : le cousin cognac du Manhattan, tout en profondeur
Intermédiaire · Coupe glacée
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⏱ 6 minPearl Diver : le tiki doré au beurre épicé de Don the Beachcomber
Intermédiaire · Mug tiki
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