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Cocktails & mixologie
Recettes de Cocktails
Nos cocktails testés au comptoir — la technique, le bon verre et les bouteilles de la cave qui font la différence.
Les dosages, la technique, le bon verre — et la bouteille de la cave qui fait la différence. Les versions sans alcool ont toute leur place.
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Cocktails d’été
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⏱ 30 min + 4 h au fraisPunch planteur pour 20 personnes
Facile · Grand bol à punch de 10 litres ou deux bols de 5, service en verres bas
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⏱ 30 min + 4 h de macérationSangria blanche pour 20 personnes
Facile · Grands verres à pied de 25 cl, service en pichets de 2 litres
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⏱ 20 min + 30 min de siropDonga Punch : pamplemousse et cannelle, le punch le plus sec du tiki
Expert · Carafe de batch, service en verres hauts
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⏱ 25 minColonel Beach's Plantation Punch : le bol tiki à trois rhums
Expert · Bol à punch, service en verres hauts
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⏱ 45 min + 6 h au fraisPunch au rhum pour 30 personnes
Facile · Deux récipients de 5 litres ou un distributeur à robinet, service en verres bas
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⏱ 25 min + refroidissement du siropMojito en pichet pour 8
Facile · Verre haut, rempli de glaçons à ras
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⏱ 10 minSpritz en pichet pour 8
Très facile · Grand verre à vin ballon, rempli de glaçons à ras
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⏱ 25 min + 4 h au fraisPunch au rhum pour 10 personnes
Facile · Bol à punch de 4 litres, service en verres bas à fond épais
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⏱ 20 min + 12 h de macérationSangria pour 10 personnes
Facile · Verres à pied de 25 cl remplis aux deux tiers, service à la carafe
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⏱ 30 min + 12 h de macérationSangria pour 20 personnes
Facile · Grands verres à pied de 25 cl remplis aux deux tiers, service à la carafe
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⏱ 2 minRosé piscine : le rosé sur glace, sans le rater
Très facile · Verre ballon à pied court, large de bouche
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⏱ 3 minRosé spritz : le rosé allongé, dans les bonnes proportions
Très facile · Grand verre à vin à pied fin
Voir la recette →Toutes nos recettes de cocktails
446 recettes
⏱ 3 minCocktails d'Halloween pour les enfants : la potion dégradée
Très facile · Verre haut droit (tumbler), le plus étroit possible
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⏱ 5 minCocktail pomme-calvados de Normandie
Facile · Verre bas taillé (tumbler)
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⏱ 3 minCocktail d'Halloween facile : gin, mûres et tonic
Très facile · Verre bas taillé (tumbler)
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⏱ 5 minLe Ritz Cocktail : le grand jeu cognac, Cointreau et champagne
Intermédiaire · Coupe glacée
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⏱ 4 minLe Chicago Cocktail : cognac, bulles de champagne et bord sucré
Facile · Verre à vin, bord sucré
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⏱ 5 minLe Deauville : le sidecar normand, cognac et calvados
Facile · Coupe glacée
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⏱ 3 minKingston Negroni : le Negroni au rhum jamaïcain qui claque
Facile · Verre à old-fashioned (rocks)
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⏱ 5 minBetween the Sheets : le Sidecar corsé de la Prohibition
Facile · Coupe glacée
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⏱ 5 minQueen's Park Swizzle : le « plus délicieux des long drinks » de Trinidad
Intermédiaire · Highball (long drink)
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⏱ 4 minLe Metropolitan : le cognac cocktail des grands hôtels
Facile · Nick and Nora ou coupe glacée
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⏱ 3 minCorn 'n' Oil : le classique sombre de la Barbade au falernum
Facile · Verre à old-fashioned (rocks)
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⏱ 5 minHotel Nacional : le cocktail cubain rhum-ananas-abricot
Facile · Coupe glacée
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