IGP
IGP Côtes de Gascogne
Le vignoble de l'armagnac reconverti en blancs vifs et gourmands.
Le terroir
Coteaux argilo-calcaires et sables fauves de Gascogne, dans le Gers et les Landes. Climat océanique tempéré. Cépages : colombard, ugni blanc, gros manseng, petit manseng, sauvignon.
L’appellation
Les Côtes de Gascogne sont nées d'une reconversion : les cépages y servaient à produire l'armagnac, et c'est leur acidité naturelle — colombard, ugni blanc — qui fait aujourd'hui la vivacité de ces blancs.
Le gros manseng et le petit manseng, cépages béarnais, y donnent des moelleux d'un genre particulier : leur acidité fait contrepoids au sucre, si bien qu'ils ne fatiguent pas au deuxième verre comme d'autres vins doux.
Ce sont des vins d'éclat, non de patience : buvez-les dans l'année. Mettez la bouteille au frais deux heures avant, pas davantage.
Le gros manseng et le petit manseng, cépages béarnais, y donnent des moelleux d'un genre particulier : leur acidité fait contrepoids au sucre, si bien qu'ils ne fatiguent pas au deuxième verre comme d'autres vins doux.
Ce sont des vins d'éclat, non de patience : buvez-les dans l'année. Mettez la bouteille au frais deux heures avant, pas davantage.
Les cépages
Colombardraisin blancVitis International Variety Catalogue (VIVC), Geilweilerhof — CC BY-SA 4.0
Ugni Blancraisin blancVitis International Variety Catalogue (VIVC), Geilweilerhof — CC BY-SA 4.0- Gros Mansengraisin blanc
- Petit Mansengraisin blanc
Sauvignon Blancraisin blancNathan — CC BY-SA 2.0
L’abus d’alcool est dangereux pour la santé, à consommer avec modération. La vente et la consommation d’alcool sont interdites aux personnes mineures.